皮が付いた仔イノシシのロースブロックです。
脂は少なめです。
煮ると皮がプリプリで、よいアクセントになります。
スライスして焼肉にすればコリコリとした皮の食感が楽しめます。
焼き目をつけるときは注意してください。
フライパンでなどで皮を焼きすぎるとカチカチになります。皮目は透明感が出るくらいまで火を通せばOKです。
普通のイノシシ肉に食べ飽きた人、いつもと違う料理を楽しみたい人、
皮付きイノシシに目がない人におすすめの商品です!
賞味期限 2025年1月
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