＜商品について＞
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。
小江戸黒豚をいろいろと味わって、ゆっくり楽しんでもらえるように「いろいろな部位のBBQセット」をご用意いたしました。小江戸黒豚の中でも希少部位を含むおすすめ5種類のお肉と、４種類の味の違うソーセージのセットとなっております。おうちで焼肉や、BBQにピッタリです！また、「カシラ」「豚トロ」は、1頭からごく僅かしかとれない希少部位のため、こちらのセットは数量限定となっております。
お肉は、焼肉やいろいろなお料理に使いやすく、お肉がしっかり味わえる5㎜の厚さにスライスしました。
黒豚肉の旨味と脂の甘味を、焼肉などでたっぷりお召し上がりください。
ソーセージは、４種類の味が楽しめます。お好みの味を見つけてみてください。
ご贈答用の箱に詰めております。
【特記事項へご記入お願いします】
〇熨斗の要否：指定がない場合、熨斗をつけることができない場合がございます
〇名入れの要否と名前：ご指定ない場合は空欄とさせていただきます
※フレッシュな冷蔵のお肉をご希望のお客様は、ご相談ください。
（賞味期限：発送日より４日）
《各部位の特徴》
○ロース肉
きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。
○肩ロース肉
肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。
○バラ肉
赤みと脂身が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。
○豚トロ
豚の頬から肩のネック（首）部分で、一頭から1ｋｇも取れない超貴重部位です。
トントロの名前の由来は、マグロのトロのように脂肪が多く、美味しいことから、「豚トロ」の名が付いたと言われております。
○カシラ肉
頭部の筋肉（こめかみから頬にかけて）の部位です。弾力があり脂身が少ないので食べ応えがあります。脂身は少ないのですが、とてもジューシーな味わいです。
＜原材料・アレルゲン・保管方法・賞味期限＞
【精肉】
原材料：豚肉（国産）
アレルゲン：豚肉
保管方法：冷凍（－１８℃以下）で保管してください
賞味期限：発送日より６０日
―――――――――――――――
【ソーセージ（４本入り）】
原材料：黒豚肉、岩塩、玉葱、香辛料、砂糖、ブドウ糖／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V・C）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na)
アレルゲン：豚肉
保管方法：冷凍（－１８℃以下）で保管してください
賞味期限：発送日より６０日
開封後は、お早めにお召し上がりください
＜発送方法＞
ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。
※写真は、イメージです。
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「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。
小江戸黒豚をいろいろと味わって、ゆっくり楽しんでもらえるように「いろいろな部位のBBQセット」をご用意いたしました。小江戸黒豚の中でも希少部位を含むおすすめ5種類のお肉と、４種類の味の違うソーセージのセットとなっております。おうちで焼肉や、BBQにピッタリです！また、「カシラ」「豚トロ」は、1頭からごく僅かしかとれない希少部位のため、こちらのセットは数量限定となっております。
お肉は、焼肉やいろいろなお料理に使いやすく、お肉がしっかり味わえる5㎜の厚さにスライスしました。
黒豚肉の旨味と脂の甘味を、焼肉などでたっぷりお召し上がりください。
ソーセージは、４種類の味が楽しめます。お好みの味を見つけてみてください。
ご贈答用の箱に詰めております。
【特記事項へご記入お願いします】
〇熨斗の要否：指定がない場合、熨斗をつけることができない場合がございます
〇名入れの要否と名前：ご指定ない場合は空欄とさせていただきます
※フレッシュな冷蔵のお肉をご希望のお客様は、ご相談ください。
（賞味期限：発送日より４日）
《各部位の特徴》
○ロース肉
きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。
○肩ロース肉
肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。
○バラ肉
赤みと脂身が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。
○豚トロ
豚の頬から肩のネック（首）部分で、一頭から1ｋｇも取れない超貴重部位です。
トントロの名前の由来は、マグロのトロのように脂肪が多く、美味しいことから、「豚トロ」の名が付いたと言われております。
○カシラ肉
頭部の筋肉（こめかみから頬にかけて）の部位です。弾力があり脂身が少ないので食べ応えがあります。脂身は少ないのですが、とてもジューシーな味わいです。
＜原材料・アレルゲン・保管方法・賞味期限＞
【精肉】
原材料：豚肉（国産）
アレルゲン：豚肉
保管方法：冷凍（－１８℃以下）で保管してください
賞味期限：発送日より６０日
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【ソーセージ（４本入り）】
原材料：黒豚肉、岩塩、玉葱、香辛料、砂糖、ブドウ糖／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V・C）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na)
アレルゲン：豚肉
保管方法：冷凍（－１８℃以下）で保管してください
賞味期限：発送日より６０日
開封後は、お早めにお召し上がりください
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ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。
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