【小江戸黒豚】生ハム・3年熟成（1本）：埼玉県産の黒豚｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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商品について

内容

生ハム（1本）

重量・
容量

約6.5kg

発送

ヤマト運輸
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 220

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

産地

埼玉県

賞味期限 / 保存方法

発送から90日間

要冷蔵（8℃以下）

商品説明

＜商品について＞
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。

社長のこだわりの逸品、「生ハム」
長期間にわたり温度と湿度を管理した部屋で吊るされて乾燥、熟成させます。長期間の間乾燥、熟成させることによって、まろやかな黒豚肉のの旨みが増し、繊細な風味が醸し出されます。作り方は、黒豚肉と岩塩だけでとてもシンプルです。
お召し上がりの際は室温に戻していただくと、黒豚肉の熟成の香りと脂の甘味がより一層楽しめます。

＜原材料・アレルゲン・賞味期限＞
原材料：黒豚肉、岩塩
アレルゲン：豚肉

＜発送方法＞
ヤマト運輸のクール冷蔵便でお届けいたします。

※写真は、イメージです。

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大野農場

大野農場

埼玉県川越市

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生産者のこだわり

1 英国系バークシャー種（純粋黒豚）「小江戸黒豚」
2 自家工房「Mio Casalo（ミオ・カザロ）」
3 川越で育った「チョウザメ」
4 埼玉初「小江戸CAVIAR（キャビア）」

最近のメディア実績

2009年　第31回埼玉農林業賞 2015年　第6回埼玉農林大賞　優秀賞 2016年　農林水産省全国優良経営体　優良賞 2019年　第27回優良外食産業　優秀賞

【小江戸黒豚】生ハム・3年熟成（1本）

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＜商品について＞「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。社長のこだわりの逸品、「生ハム」長期間にわたり温度と湿度を管理した部屋で吊るされて乾燥、熟成させます。長期間の間乾燥、熟成させることによって、まろやかな黒豚肉のの旨みが増し、繊細な風味が醸し出されます。作り方は、黒豚肉と岩塩だけでとてもシンプルです。お召し上がりの際は室温に戻していただくと、黒豚肉の熟成の香りと脂の甘味がより一層楽しめます。＜原材料・アレルゲン・賞味期限＞原材料：黒豚肉、岩塩アレルゲン：豚肉＜発送方法＞ヤマト運輸のクール冷蔵便でお届けいたします。 ※写真は、イメージです。
肉,加工品,贈答品,家庭用,ハム,黒豚
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