【イチオシBOX】里山牛 ご家庭用お買い得セット 自然派グラスフェッド黒毛和牛♪【定期会員様へおすすめ】
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※さかうえさんからのお知らせ※

【お届け日に関するお知らせ】

誠に恐れ入りますが諸事情により、2022年4月30日21時頃以降のご注文より、お届け日指定を原則不可とさせて頂きます。※時間帯はご指定頂けます。
お届け日指定がないご注文の納品目安は、ご注文日から7営業日以内です(休み:日曜と年末年始のみ)。
お届け日指定をご希望の場合は、大変お手数ですが、「特記事項」にご希望お届け日のご記載をお願い申し上げます。※ご注文日から最大45日先までご指定頂けます。時間帯はご注文画面にてご選択頂けます。
ご注文日から4営業日以内となるお届け日のご指定は在庫次第でお受けできない場合がございますので、その際はご連絡させて頂きますことを何卒ご了承くださいませ。
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

【賞味期限につきまして】

一部商品を除き、お届け後約30日~180日残存する商品となります。
残存賞味期限が30日以下となる可能性がある商品:ハツ、福箱、希少ステーキ部位お試しBOX、訳あり♪煮込み用ぶつ切り肉800g

【ギフト対応につきまして】

ギフト対応ご希望の場合は、のし、メッセージカード、ギフト用緩衝材が無料サービスとなっております。
ご希望の際はご注文画面の”特記事項”にて
・ギフト対応希望(のし「御祝」「お中元」「表書き不要」等、メッセージカード「(内容のお言葉)」)
のようにご記載お願い申し上げます。
のし、メッセージカード不要の場合は「ギフト対応希望」のみご記載ください。

同梱物は、解凍方法やレシピを記載した印刷物、里山牛紹介リーフレット、ご依頼主様からの贈り物であることを明記したカードとなります。
金額が分かるような注文明細等はございませんのでご安心ください。

化粧箱を使用してのよりフォーマルなギフトのご注文につきましては、1ケースあたり別途200円~300円の料金で専用のご注文ページをご用意いたしますので、誠に恐れ入りますがご注文前にご相談くださいませ。

【価格変動につきまして】

国産の自然派グラスフェッド黒毛和牛をよりお求めやすい価格にて皆様にご提供することを使命と考え事業を営んでおりますが、お客様への安定供給という面から、在庫状況に応じて販売価格を変更させて頂く場合がございます。ご愛顧頂いておりますお客様におかれましては、誠に恐れ入りますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

【牛毛の付着につきまして】

副産物系商品のホルモンミックス、テール、アキレスにおきまして、加工時に取り除ききれない黒色の「牛毛」がわずかに付着していることがございます。
しっかり洗浄しておりますため、食品衛生上の品質には何ら問題はございませんのでご安心ください。
誠に恐れ入りますが、牛毛の付着を理由としたご返品・交換はお受け出来かねますので、ご了承の上ご購入くださいませ。

注意事項

※本来、牛肉は鮮やかな赤色ではなく、黒っぽい色をしています。真空パックされた牛肉が沈んだ色に見えますが、開封後酸素に触れることで赤色に発色します。変色しているように見えることがございますが、品質等には問題ございません。
また、部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ございませんのでご安心ください。
※牛の個体差がありますので、一枚あたりの肉の量や形、脂のつき方に差が生じてしまいますが、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※日曜日はお問合せの回答・発送業務はお休みさせていただいております。
翌営業日に注文確認後の発送となります。
恐れ入りますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

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◎商品
切り落とし200g、粗挽きミンチ200g、(おまけ)生ハンバーグ100g 計500g
※個別真空包装です。

ご家庭用の定番商品である切り落とし、粗挽きミンチに加え、おまけとして生ハンバーグが付く大変おトクなセットです。
自家製牧草飼料と放牧を組み合わせた肥育による、牧草由来の良質な脂とよく運動した赤身の旨みを是非ご堪能ください。

・切り落とし
くどくなくすっきりした、噛むほどに味わい深いお肉です。赤身のしっかりした味わいをお楽しみ下さい。
使用部位:カタ、モモ、バラ、ロースのいずれかを使用します。
※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が硬くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。

・粗挽きミンチ
濃厚な味わいで、脂身が重たくなく、肉感の強い食感のヘルシーな自然派黒毛和牛ミンチ肉です。

・生ハンバーグ
100%里山牛のミンチを使用していますので、お肉の食感が強い、食べごたえのあるハンバーグです。下味がついているので、焼いたらそのままお召し上がり頂けます。
原材料:ミンチ、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、胡椒、ナツメグ

◎飼育のこだわり
当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。
草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。

◎産地の特徴
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。
放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現(SDGsの達成)を目指します。

◎原産地
鹿児島県・宮崎県他 黒毛和牛
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