ロースブロック 500g 【トンカツやステーキに】

ロースブロック 500g 【トンカツやステーキに】

3,560 (税込 / 送料別)

茨城県 坂東市

山西牧場

内容
ロースブロック 500g
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クール(冷蔵)便(+200円)
クール(冷蔵)便期間:1月5日 〜 12月25日
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火曜日, 木曜日
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「背肉」とも呼ばれるロースは豚肉の中でもメイン部位。
牛で言う所の「サーロイン」です。
又、ここから取られる脂は背脂やA脂と呼ばれ上質とされています。

外側の脂と内側の赤身(ロース芯)に分かれており
肉の柔らかさや脂の風味がハッキリと現れる部位だからこそ
山西牧場のサッパリと、コクがある豚肉の持ち味が生かせると思います。
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お好きな厚みでカットしてトンカツやトンテキ(ステーキ)にして食べていただくのがオススメです。

ブロックのまま低温ローストしていただくと脂はカリッと、中はしっとりジューシーなローストポークにも。
140℃で40分ほどがオススメです。(切ってみて焼き足りない場合は再度加熱してお召し上がりください)


・保存方法
冷蔵
※すぐにお召し上がりにならない際は冷凍庫で保存し、冷蔵庫で自然解凍してお料理にお使いください。

・賞味期限
シールに記載
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