リコピンレッド!伝統京有機野菜の美しい色を生かした金時人参のジャム

リコピンレッド!伝統京有機野菜の美しい色を生かした金時人参のジャム

内容:金時人参ジャム 120g

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540 (税込 / 送料別)

京都の伝統品種である金時人参。実は府外産が多く出回り、京都の生産者は減っています。私たちつくだ農園では、お正月だけではない金時人参の魅力を知ってほしくて、金時人参の真っ赤な色を最大限に生かした野菜ジャムを作りました。

私たちの金時人参の特徴は、そのきめ細かな食感です、
しっかりと煮込めば煮込むほどに、口当たりまろやかな驚くほど柔らかい金時人参。これは、私たちの圃場がある棚田の、深くて柔らかい土だからこそ生まれるものです。

そのきめ細かさを生かして、砂糖と酸味料だけでジャムを作りました。
金時人参のふくよかな香りが、驚くほど濃厚に残っています。
真っ白なヨーグルトに乗せると、びっくりする色み。
金時人参の赤は、リコピンレッド。トマトの赤と同じです。
加熱しても壊れない抗酸化作用があると言われています。
美容にもうれしい、野菜ジャムです。

原材料:有機金時人参(京都大原産)、砂糖、有機レモン果汁

内容量:120g

賞味期限:180日
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