本当に美味しいじゃがいもを食べてみてください!
私たちつくだ農園では、毎年3種類程度の品種を作付けしますが、その中でも唯一の赤皮品種が、この「アンデスレッド」です。洗うと目の覚めるようなルビーレッドの皮色が目に入ります。中は濃い目の黄色。味、食感共に抜群です。
スーパーには、男爵やメークインなどばかりが並びますが、日本にはとてもたくさんのじゃがいもの品種があります。それぞれに特徴があって味わいも大きく違います。この「アンデスレッド」は、いろいろなじゃがいもを作ってきた私たちの経験上最も美味しい赤皮系じゃがいも。もちろん、スーパーでは見たこともありませんが、私たちが普段配達している数々のレストラン、ホテル、料理店では一番人気のじゃがいもです。
食感は、ややほっこりとしていて粘り気もあるので、ポテトサラダにするとふんわりしっとりそれでいて食べ応えある仕上がりに。ふかし芋で、バターとお塩で食べてもグッド。いい感じに粉吹きになります。
くし切りにしてフライにすると、さっくりとした食感。スライサーで薄切りして自家製ポテチも!また、コロッケにも大変おすすめです。水気が少ないので、茹でてもパサパサせずしっとりとした味わいになります。
ジャガイモにはうるさいよ、という方にこそ食べて欲しい。どんな食べ方をしても美味しいじゃがいも「アンデスレッド」です。もちろん、じゃがいも好きのお父さんへの父の日ギフトにもぜひご利用ください。喜んでいただけること間違いなしです。
新じゃがですので、皮付きのままお召し上がりくださいね!有機栽培なので安心です。
※新じゃがなので、大変皮が薄いです。ぜひ皮付きでお召し上がりください。また、洗うと傷みやすくなるため、そのまま常温保存してください。
※同様の理由から、発送時も洗わずに出荷いたします。わずかに土がついたままとなりますことご了承ください。
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