すべての生産者 (45ページ目)
-
静岡県静岡市葵区
ヤマヨ葵山葵農園
私たちは山葵発祥の地である有東木にて先祖代々山葵栽培を行っており、私で13代目のワサビ農家になります。私たちが育てる本物の山葵はチューブワサビ、粉わさびとは違い、辛味や甘み、そして爽やかに鼻に抜ける風味をご堪能いただけると思います。 本物の味を召し上がれ。
-
兵庫県朝来市和田山町
但馬のジビエ ココ鹿
はじめまして、こんにちは。 2018年より夫婦で『但馬のジビエ ココ鹿』(精肉)、『ナチュラルペットフードwan!』(ペットフード)を立ち上げました。 私たちが暮らす兵庫県北部但馬地方は、1000m級の山々が連なる自然豊かで、鹿や猪、熊やアナグマなど、多くの動物達が生息している地域です。 サスティナブルな社会を目指し、害獣として駆除される命を一頭でも多く循環させ、食べることで活用したい...
-
佐賀県杵島郡牛屋
木下祐輔
こんにちは。佐賀で海苔養殖と牡蠣養殖をしています。スミノエガキという佐賀県にしか生息していない珍しく美味しい牡蠣を垂下養殖しています。垂下養殖は沖合の漁場に牡蠣を垂下してプランクトンをたくさん食べさせ身見入りを良くします。 ※一定期間以上垂下するので期間を満たした牡蠣だけなので数量に限りがあります。
-
熊本県天草市
宮本農園
定年退職後、実家の農地で百姓を始めました。米の他少量多品目の野菜を露地栽培しています。農薬、化学肥料は、なるべく使わないようにして栽培しています。
-
茨城県土浦市高岡
久松農園
筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市（旧新治村）で、1999年より有機農業を営んでいます。 この地では、四季を通じて野菜を露地（屋外）で栽培することが出来ます。 夏には夏の暑さ，冬には冬の寒さが大切です。だから私たちは，旬を外れた野菜は一切つくりません。 季節の風に鍛えられる，力強い野菜を年間100種類以上栽培し、お客様に直接お届けしています。
-
広島県神石郡神石高原町
ふじい農園
広島県東部にある神石高原町で、アスパラガスとぶどうを中心に栽培しています。慣行栽培をもとに、なるべく農薬や化学肥料を使わないように栽培しています。 4月から8月はアスパラガスを、10月にはシャインマスカットを、それぞれがいちばん美味しい時期に採れたてをお届けしています。
-
和歌山県日高郡みなべ町
紀州本庄うめよし
和歌山県みなべ町の紀州本庄うめよしです。 南高梅の栽培から加工までをモットーに日々梅つくりに励んでいます。 2008年みなべ町梅酒特区にてリキュール（梅酒）製造免許を取得し おいしい梅酒も製造しています。
-
千葉県山武郡九十九里町
次百農場
初めまして、次百農場（つぐもものうじょう）です！ 私たちは「自然と共に生きる百姓を志す」をテーマに、30代の2人で千葉県の九十九里町にある畑で日々試行錯誤しながら栽培をしています。 「次百」とは「九十九(ツクモ)」の語源であり、”99”の意味を持っています。転じて、「常に”100”を目指して挑戦し続ける」という思いを込めています。 ぜひ、自然に近い野菜の味を実感していただき...
-
山口県萩市萩市吉部下4704
小野養豚
萩むつみ豚を育てている小野養豚は、養豚を始めて50年以上になります。 祖父が農業のかたわら始めた養豚 父が法人化し31年元サラリーマンが3代目として奮闘中です。 1990年代に入って、パン屋さんからの製造ロスパン提供をきっかけに、エコフィード（食品残さ等を利用した飼料）の取組を始めました。 エコフィードの自己配合は、小売価格にも響いてくる飼料費の削減に繋がり、また、肉質はパン...
-
静岡県静岡市清水区
かわばた園
こんにちは！かわばた園の佐藤です。 私たちは50年ほど前から、化学的に合成された農薬や化学肥料を一切使用せずにお茶、たけのこ、いちじくを栽培しています。
-
宮城県石巻市
マルイチ西條水産
私たちは宮城県石巻市を拠点に、ワカメ・コンブの養殖とその加工商品の販売を行っています！”海の恵みをもっと身近に”をテーマに、多くの方々に本当においしい海の幸を召し上がっていただけるよう日々頑張っています。特に「ワカメ餃子」は震災復興の過程で出来上がった商品であり、ここでしか食べられない自慢の一品です！ CO2を吸収していて環境にもやさしい海藻養殖と、高品質な商品の販売を通して、世の中に...
-
熊本県葦北郡芦北町鶴木山
やさいのほうせき
はじめまして、やさいのほうせき、宮石崇と申します。 熊本県のエコファーマー認定を受けて、芦北町の特産品、サラたまちゃん（新玉ねぎ）を主に作ったり、旬な野菜や、柑橘類を、多品目栽培しています。 野菜は、私シリーズとして、旬な時期、ほぼ全品種、網羅して栽培しています。 わたくしシリーズとは、私が私の為に、農薬や化学肥料を極力抑えて、自分で安心して安全に、野菜を食する為に育て、自分で...
-
千葉県南房総市
農園NaZemi (ナゼミ)
千葉県南房総市と館山市の「安房地方」で、小さな畑を持ち、化学的な農薬・肥料を使用せず、固定種・在来種を中心に種を継ぎ、野菜を育てています。NaZemiとは「Na」上「Zemi」地面、国、地球のこと。大地を耕すことは、国、地球を耕すこと、そんな気持ちで畑仕事に勤しんでいます。
-
長野県諏訪郡富士見町
みれっとファームのおやじ
八ヶ岳の南の麓、富士見町で無添加の菓子、パンを主に作って販売をしています。 傍ら、製造で使う材料を自給するために農作物を１ha程の畑で栽培しています。 作ってる作物は、水稲、麦、大豆、かぼちゃ、さつまいも、ハーブ、蜜蜂、菜種など。 製造販売している品目：ノーシュガーノーバターの菓子とパン。ハーブティー、ハーブオイル、菜種油、餅、その他
-
富山県富山市
AGUMOGU
AGUMOGU(あぐもぐ)は、お客様が安心して食べられるお米を作り、健康と環境に優しい持続可能な農業に取り組んでおります。 一次産業だけでなく、クリエイティブな農業を目指して、お米から生まれる加工品、日本酒等、日本の主食であるお米の価値と可能性を生かした事業を展開しています。
-
宮城県名取市
一路
宮城県名取市の栽培場です。 思いをこめて育てた国産・無農薬栽培の きくらげとしいたけ。 安心・安全を皆さまへお届けします。
-
香川県丸亀市
アスパラギャング
人気シェフ・小倉知巳 氏のYouTubeで取り上げられた、香川県産アスパラガス「さぬきのめざめ」。 料理人が認める味わいをご家庭でも。 甘みと酸味のバランスが抜群！ そのままでも、料理でも主役に！ ------------------------------------------ ::自己紹介:: 香川県丸亀市の「アスパラギャング」 家業のアスパラ農家を継ぎ僕で三代目です。 祖父の代か...
-
山形県最上郡最上町
ホリライス(ファーム堀)
初めまして！ ファーム堀と申します。 生産の現場より直接皆様の食卓にお届け致しますので宜しくお願い致します。
-
新潟県中魚沼郡
ごはん
新潟県魚沼にある株式会社ごはんと申します。 2021年創業30年を迎えました。 有機栽培・特別栽培のコシヒカリ、もち米などを生産、自社工場にて加工、販売まで行っております。
-
山口県下関市豊浦町
【百万石ブランド】長州植村総本家
【幻の百万石ブランド】米蔵100年の歴史を誇る超希少米 長州植村総本家5代目の植村 将之です。 長州植村総本家は米蔵として100年以上の歴史を誇り、その歴史と伝統を守りながらも新しく変化を重ねる不易流行の精神でこの長州の地で米作りに邁進しております。 この長州の地は毛利元就を祖とし中国地方10カ国をも手中に収めていた長州藩が統治しており、幕末においては「実力は100万石以上...
-
和歌山県田辺市
新谷ファーム
和歌山の梅の産地から全国の方々に。新鮮かつ安全・安心で美味しい梅をお届け出来るよう、真面目にコツコツ取り組んでいます！ 代々、先祖からの梅農家をしています。 収穫した当日に発送をモットーに！箱を開けた時の皆さんに喜んでもらえる顔を想像しながら頑張っています！
-
愛媛県南宇和郡
みかん職人武田屋
自然豊かな場所にある自社の農園で栽培した旬で新鮮な柑橘をお届けします。 たくさんのお客様にご利用頂きありがとうございます。 発送までやご連絡の返信等お時間をいただく場合がございます。 ご了承くださいませ。 【日付指定に関しまして】 弊社では準備ができ次第随時発送させていただいています。 もしご不在日やご在宅日が確定している場合は特記事項にいくつか記載いただければご在宅日に...
-
大阪府高槻市郡家新町
ハイポニカのねっこラボ
ーおいしい野菜は「ねっこ」から。あたたかな食事の「ねっこ」を支えたいー 高槻市にある水気耕栽培メーカーのハイポニカ。 日々野菜の研究をしているハイポニカよりおいしい野菜をお届けします。 水気耕栽培（ハイポニカ）とは… 従来の農業技術では人間が植物をコントロールして栽培しますが、"ハイポニカ"では植物が持つ潜在能力を最大限に発揮できる環境を整えることにより、飛躍的に生産性を上げるも...
-
熊本県山鹿市
Garden Rabo FURU
自動車整備士を14年勤め、生まれ故郷の大自然を生かして、地元に貢献したいと思いで、一念発起。アスパラガス（ハウス栽培）で新規就農しました。 園芸不毛の我が地元で、アスパラガスを成功させて地元に若い子が帰って来れる土壌を作りたいと思ってます。 私のアスパラガスは、矢谷渓谷から流れる清流と九州山地からなる肥沃な土で育ち、収穫した際に切り口から水が滴るほど新鮮です。 是非、皆様に食べて頂きた...
-
群馬県前橋市
スマイルプラス農園
はじめまして😊 群馬県前橋市で、化学肥料や農薬を使わない農業を十数年営んでおります。また、ソーラーシェアリングによる持続可能な営農を行なっております。 ■土地の特徴 元々水田だった土地を畑に変えたため、土地が肥えており水捌けがよいです。そのため、化学肥料や農薬を使わなくても、栄養満点な美味しい野菜が育ちます！
-
長野県千曲市
アプリコットさらしな農園
日本一のあんずの里といわれる長野県千曲市のあんずの生産者です。日本遺産に指定された「月の都」の月に照らされたあんずで緩やかな斜面で育てています。安心した美味しいあんずを是非食べていただきたく開設しました。 果皮が薄く糖度も高いハーコット、ニコニコｯト、お日さまコット、信陽、信月などの生食あんず。 適度な甘味と酸味があり、ジャムやシッロプ漬けなどの加工品に向く品種 平和、昭和、信州大実...
-
香川県善通寺市生野町
キラリ
私たちは、人手不足の農家さんの手伝いを行い、実際の農作業＋商品加工（仕分け、袋詰め）＋販売に至るまで一連の作業を行っています。 品種は『きらりもち』。 希少な国産もち麦で、皆さんの手軽な腸活のお手伝いが出来ればと思います。 健康で幸せな心とカラダは、すべて腸が作っていると言っても過言ではありません。 腸が変われば、人生までもが変わる！
-
鹿児島県鹿屋市高須町
NEKO丸水産
はじめまして。鹿児島県大隈地方で漁師をしています。 地元で獲れる魚、海老、貝などを新鮮な状態でお届けしたいと思っています。 獲れたてを船上より出品したりしますので、ぜひ楽しみにしてください。 漁法。素潜り、刺し網、釣り。
-
沖縄県宮古島市上野
島らっきょう専門店 双子農園
沖縄から南西に約290kmにある宮古島で 小さな農家兼加工工房で夫婦で島らっきょうを 加工・販売しております、双子農園です。 全ての工程を手作業で行っておりますので、 少しお高めかもしれませんが、 安価より安心をテーマでさせていただいております。 宮古島の味わいがご家庭でも！是非、ご賞味下さい。
-
熊本県阿蘇郡
アンディ’ｓファーム
阿蘇の大自然を活かした元気の良い美味しい食材を全国の皆様に提供し、食を通じて幸せを広げることがアンディ’ｓファームの願いです。 阿蘇山のふもとで妻と子供１人の三人家族で暮らしております。 イノシシ、シカ、ハクビシンなど畑を荒らす獣たちが出没しますが、露地栽培で頑張っています。 なので、作物は獣の被害の少ないニンニク等を中心に作っています。
-
岡山県岡山市
タンポポ農園食べチョク店
晴れの国岡山でシャインマスカットを中心にぶどう栽培とブルーベリーなどの果物や米の栽培を行なっています。 当園のブドウではシャインマスカットがメインですが、ゴールドフィンガーも代表品種です。
-
兵庫県南あわじ市
野口ファーム
『美味しい野菜で子どもたちを笑顔に』 収穫したお野菜をお届けすると、 『本当に丸ごとパクパク食べてくれます！』 『うちの子、野菜嫌いだと思い込んでました！』 こんなメッセージがたくさん届きます。 その先には、とっても嬉しそうな家族の姿。 子どもたちが笑顔になる美味しい野菜を届けたい。 箱を開けると、ママが嬉しくてルンルン気分になる、そんな野菜を届けたい。 その想いで、...
-
大阪府泉南郡岬町
大阪最南端漁師
大阪最南端、岬町にて 潜り漁師として活動してます。 23歳で漁師町へ移住し、漁師の道へ踏み出しました。 取って終わりの漁師ではなく、消費者様と一体一で関わり、スーパーでは味わえない採れたての海産物の美味しさや魅力をお伝えする事が私の信念です！！ 新参者ですがよろしくお願いします！
-
長崎県平戸市堤町
善果園
長崎県の平戸島で柑橘栽培しております善果園です。 海の近くで暖かく、潮風を浴びミネラルたっぷりの畑で育てた柑橘は、とても美味しいと好評頂いております。 除草剤や化学肥料をなるべく使用しない栽培を心掛けており、有機質の畑でコクのある果実生産を目指しております。 海の見える果樹園からの贈り物をご堪能ください。
-
静岡県静岡市
春筍ファーム
世界文化遺産の富士山を望む景勝地、日本平有度山の麓で竹の子栽培のみをしている竹の子農家です。 竹の間伐、下草かり、有機堆肥の施肥など年間を通した管理で、他では食べられない味の竹の子の栽培を心がけています。
-
和歌山県有田郡広川町
池田鹿蔵農園
◆ご挨拶 和歌山県有田地方で120年続くみかん農家です。 屋号の鹿蔵（しかぞう）は初代の名前です。 農薬を極力使わず、土づくりからこだわり、 恵まれた自然環境を最大限に活かす栽培を行っています。 15種類以上の柑橘を栽培しております。 （秋の極早生みかんから初夏の雑柑類まで。レモン・キウイフルーツなども） 色々な柑橘をお楽しみいただけるよう、1kgでの販売もおこなっております。 また、栽培...
-
茨城県古河市
有機JAS認証！森ファーム・里山の森ぽっぽ
”小さな子どもたちが食べても安心”を目指して！ 私たちは、農業を「人の命を育む生命産業」と考えています。 赤ちゃんや小さな子どもたちでも安心して食べられるお米やおそば、野菜の生産を目指して、農業に取り組んでいます。 ●安全・安心への取り組み ・有機JAS認証（オーガニック） ・茨城県特別栽培認証（低農薬） ・JGAP（ジェイギャップ）認証 ・エコファーマー認証 ・...
-
静岡県富士宮市
里山てるてるファーム（SEEDS）
富士山西麓の静岡県富士宮市にて、2018年4月、50歳を過ぎてから夫婦で新規就農しました。 農薬や肥料を使わない自然栽培で、自然にも人にも優しい農業を行っています。主にえごま、クレソン、もち麦を栽培しています。 収穫したえごまは、自宅倉庫を改装して作った搾油所で自分たちで搾っています。
-
山梨県大月市
野草のさと
山梨県の東京寄りにある大月市の、東京寄りにある農業法人です。 有機肥料を使って、農薬を使わず栽培した作物、 及び、 その作物を素材とした、ウコン等の健康食品、お弁当を作っています。 野菜の観光農園、ハーブ教室もやっています。
-
千葉県銚子市
AGRIMOVADO（アグリモバード）
”このブルーベリー美味しい” という声をききたくて２０１８年に栽培を開始しました。栽培方法は全て「養液ポット栽培」。フレッシュは４月中旬頃～８月末頃までの収穫予定です。
-
熊本県玉名市
多幸寿
『未来のある子ども達に身体に良い食を提供する』ことを理念に、安心して食べられるイチゴ作りをしています。 私自身イチゴの魅力に取り憑かれ、いちごソムリエ資格取得済み。全国のイチゴを取り寄せること60品種以上。 肥料メーカーが味だけを追求した本気のイチゴをご堪能ください。
-
熊本県熊本市北区植木町鞍掛
麦太朗
玄米とキラリもちムギを熊本で生産しています中嶋一男です。 栽培時無農薬、化学肥料不使用有機栽培でミネラル補給に化石サンゴを使用しています。 孫世代に豊かな日本を繋いでいく為に頑張っていきます。 具体的には穀物自給率を上げて、耕作放棄地を減らしていきます。
-
兵庫県丹波市市島町
うむ農園
わたし達は兵庫県丹波市で農薬や一切の肥料を施肥しない農法で農業をしています。丹波の厳しい寒暖差や時折立ち込める霧がお野菜や穀物をゆっくりじっくり美味しくしてくれます。 丹波で2015年よりうむ農園を始めました。ようやく、自然栽培 自然農の畑の管理や、地元の人との繋がりがしっかりと安定したものになってきました。 今後の土の変化が益々楽しみです。
-
滋賀県大津市
フィッシャーアーキテクト
琵琶湖の中から淡水の暮らしを届けます。 滋賀県で生まれ育ち、琵琶湖の風景と淡水ならではの山から琵琶湖までの自然と人との密接な暮らしをしながら食を届け、風景を構築していく漁師という職業に憧れて、琵琶湖での研修を経て新規就業を行いました。 琵琶湖の伝統漁法の魞漁という小型定置網の漁法を用いてコアユを中心とした淡水魚数十種類を生産、販売しています。
-
長野県下伊那郡天龍村
中井侍銘茶・紅茶 なかや農園 ニ代目七郎平
中井侍銘茶は長野県の南端、天龍村中井侍地区で生産されるお茶です。 その質の高さと、希少価値の高さから「幻のお茶」と呼ばれ、天竜川を眼下に望む急傾斜地に連なるお茶畑の美しい景観は必見です。 その中で5月に行われる手摘みによる茶摘みは長野県の風物詩になっています。 ニ代目七郎平は2019年より、中井侍の羽田野七郎平氏の茶畑の管理に携わり、2020年から管理作業を一手に担い、生産・販売・...
-
石川県金沢市岩出町
ぶどうの森農園
ぶどうの森農園は、石川県を中心にレストランやブライダル、洋菓子の製造・販売をしている「株式会社ぶどうの森」が経営しています。 以前は豊かな水田地帯であった本社周辺も、最近では耕作放棄地が目立ち始め、獣害にもみまわれるようになりました。 そこで、そこを畑として再生しようと、農薬・除草剤不使用、化学肥料も使わない農法で野菜作りを始めました。 その畑は、料理の一皿をイメージした円形のデザイン。...
-
茨城県つくばみらい市
グリーンSDGsアグリファーム
こんにちは！ グリーンSDGsアグリファーム代表の鈴木雄大（すずき ゆうた ）です。 ”最高品質の野菜”と言えば、皆さんはどんな野菜をイメージするでしょうか。 私たちは細胞レベルで体が喜ぶような野菜作りを目標としています。心からおいしいと思えるためには、当然のように農薬も化学肥料も動物性堆肥も一切使いません。使用する資材もオリジナルです。 私たちの『玄米アミノ酸微生物農法』とは、簡単に...
-
愛知県豊橋市冨士見町
金田農園
愛知県豊橋市でミニトマト栽培をしています金田農園と申します。 家族経営の小さな農園ですが、トマトの樹の様子を見ながら、丹精込めて育てています。 太平洋に近い南部に位置し、一年を通して比較的温暖な気候で日照時間も長く、太陽光をたくさん浴びて元気に育つフルーツミニトマトを栽培しています。