山口県 萩市萩市吉部下4704
小野養豚
小野 靖広
創業：1993年09月
食べチョク登録：2023年10月
萩むつみ豚を育てている小野養豚は、養豚を始めて50年以上になります。
祖父が農業のかたわら始めた養豚
父が法人化し31年元サラリーマンが3代目として奮闘中です。
1990年代に入って、パン屋さんからの製造ロスパン提供をきっかけに、エコフィード（食品残さ等を利用した飼料）の取組を始めました。
エコフィードの自己配合は、小売価格にも響いてくる飼料費の削減に繋がり、また、肉質はパン（小麦）の効果で、豚特有の臭みはなく、脂はなめらかで甘みを持ち、サシも多く入るようになりました。
年中無休の過酷な仕事ではありますが、日々生まれくる萩むつみ豚に感謝し
むつみ豚を愛してくださるお客様に感謝し、未来ある養豚業を目指し、社員一同成長してまいります。
経歴・沿革
昭和42年頃 小野英雄が農業のかたわら養豚を始める
平成5年9月 現会長 小野俊治が 有限会社小野養豚設立
平成14年5月 現社長 小野靖広が就農
平成30年2月 小野靖広が代表取締役に就任
メディア実績
令和元年度最優秀賞
（農林水産省生産局長賞・中央畜産会長賞）受賞
2021年、令和3年度6次産業化アワード
農林水産大臣官房長賞受賞
2024年農林水産省「日本フードシフト」
47都道府県合同企画【ニッポンは、ずっとおいしいか？】
山口県代表
https://nippon-food-shift.maff.go.jp/47pref/case36/
