紀州本庄うめよし

和歌山県 日高郡みなべ町

紀州本庄うめよし

食べチョク登録:2020年05月

和歌山県みなべ町の紀州本庄うめよしです。
南高梅の栽培から加工までをモットーに日々梅つくりに励んでいます。
2008年みなべ町梅酒特区にてリキュール(梅酒)製造免許を取得し
おいしい梅酒も製造しています。

わたしたちのこだわり

みなべ町は日本一のうめの生産地であるが故に日本一おいしい梅にこだわって商品開発をしています。

みなべ町は日本一のうめの生産地であるが故に日本一おいしい梅にこだわって商品開発をしています。

梅酒つくりでは一番重要な原料である「南高梅」は自社農園から調達。梅の熟度をみながら樹上完熟で収穫しすぐに梅酒の仕込みができるので香りが高い濃厚な梅酒ができる。

みなべ町内で耕作放棄地の畑を借りしその栽培をしている

みなべ町内で耕作放棄地の畑を借りしその栽培をしている

国産の赤紫蘇は色や香りがいいので自社で使うしそはすべて自前で栽培をしたものを使っている。

メディア実績

2022年11月11日 有吉くんの正直さんぽで梅酒が取り上げら  
れました

この生産者の商品一覧