【保存版】生産者の取材動画まとめ
食べチョクに出品している生産者の、栽培や漁、畜産への想いを、映像の形でお届けします。この記事では、公開中の動画をすべてまとめました。
普段食べている食材が、どのような方達のもとで、どのような想いで届けられているのかを知る一助になれますと幸いです。
大和田牡蠣養殖所（岩手県)
東日本大震災の前年の3月末までシステムエンジニアをしていましたが、Ｕターン。東日本大震災で、すべての設備や漁船、そして、お父様を亡くしました。その遺志を継いで牡蠣養殖の再開を決意。現在では、震災前以上の水揚金額まで回復しているそうです。次の世代のため、投資が少なくても参入しやすい環境作りを目指しています。
クイーンズオーストリッチつくば（茨城県)
筑波山の西麓で、環境負荷の低いサステナブルで安心安全な新しい畜産として、「ダチョウ肉」の生産に取り組んでいます。抗生物質や成長ホルモンなどを全く与えずに、赤身の旨味がギュッと詰まって美味しく、しかも余計な脂肪分もなくてヘルシーで毎日食べても飽きない味を実現。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
不動丸 (千葉県)
九十九里浜で漁獲した魚、伊勢海老、ワタリガニ等、水揚げしたその日に発送。生簀で直前まで生かして鮮度を保っているため、酸化防止剤などの添加物は不使用。その鮮度は抜群で、活きた伊勢海老は大人気です。
生産者ページを見る
F.F.HIRAIDE (栃木県)
年間100万本、約70品種のユリを施設にて生産・販売している花農家さん。F．F．HIRAIDEの2つの「F」は、FarmerとFloristのこと。「たくさんの方に花本来の【美しさ】を伝えること。」を願い、栽培に取り組んでいます。花のプロフェッショナルが、1年を通して生産する品質の高いユリと、空間を美しく彩るアレンジメントを企業様から一般のお客様までお届けしています。
稲作本店(FARM1739) (栃木県)
北関東の冷涼な高原地域、那須でお米作りを続けて150年の稲作農家です。東京ドーム5個分、約20haの田んぼで米作りを行い、作業受託などを含めると、合計で30haほどの面積で作業を行っています。農薬や肥料を使わずに育てるお米や特別栽培米などの作付を推進しています。SNSを中心に多数のファンが集う、次世代の生産者さん。
釈迦のりんご園 (青森県)
自慢のサンふじは青森県りんご品評会において全県第一席、農林水産生産局長賞、県知事賞を何度も受賞しています。最高賞である農林水産大臣賞は親子三代にわたって受賞するという驚異の凄腕農家。
化学肥料と除草剤は一切使用せず、土にこだわって栽培に取り組むリンゴは、食べチョクでも熱狂的なファンを集めています。
生産者ページを見る
悠牧豚 (富山県)
豚舎の豚のように短期間で太らせることが出来ませんが、ゆっくり自然のリズムに合わせ放牧で豚を育てています。運動量が多いため適度に締まりながらも良質な脂を蓄えます。このため、旨味が強く脂が甘い、臭みのない肉になります。全国植樹祭の出展やANA国際線機内食にも採用された実績があり県内10番目の新ブランドポークとして活動をしています。
生産者ページを見る
土遊野 (富山県)
富山県の里山をフィールドに「有畜複合循環型有機農業」に取り組んでいます。棚田での有機米づくりと平飼い養鶏を主軸に、少量多品目の有機野菜、キウイフルーツ、米粉や米麹などにも加工しています。卵やヤギ乳を生かしたプリンやシフォンケーキなどの加工品、地元の低温殺菌牛乳の販売やそれを生かしたミルクアイスクリームの製造販売などもしています。
生産者ページを見る
きくち農園 (栃木県)
標高220メートルの中山間部に農園はあり、点在する様々な形の畑を合計2ヘクタール作付けしています。里山の自然が豊富で、神楽やお囃子など地域の伝統芸能も盛んな地域。そんな豊かな自然い囲まれ、野菜本来の味や香り、食感を大切に、年間約250品種のお野菜を作付けしています。
生産者ページを見る
繁昌農園Tokyo (東京都)
都心に近いというメリットを生かし、様々な野菜を新鮮なうちに食卓に飾ってほしいという思いで、少量多品目栽培にチャレンジしています。”地元東京産の朝採れ野菜”、”東京で農業というギャップ”をしっかりとお客様にアピールし、野菜ソムリエの資格を活かして調理法やレシピまで提案しています。
生産者ページを見る
グリーンファーム山梨 （山梨県）
果物の一大産地である山梨の豊かな自然のもと「美味しいの笑顔と、より良い安全安心のために」を基本理念としてブドウの有機的栽培に取り組んでいます。化学肥料や除草剤は使用せず、農薬使用は基準の半分以下に減らして、自然(大地)の恵みを最大限に活かした循環型草生栽培を長年実践し続けることで、畑や樹が本来もつチカラを引き出した「ホンモノの甘みと味わい」を追求しています。
生産者ページを見る
武ちゃん農場 (愛知県)
愛知県碧南市で人参、たまねぎ、とうもろこしを生産。鮮度管理や農薬の使用にはこだわりを持ち、「武ちゃんとこの野菜は美味しいね」と言ってもらえるような、距離の近い生産者を目指しています。
生産者ページを見る
今後も動画は増えていきますので、この記事のブックマークと、Youtubeチャンネルの登録をお願いします！
最新のおすすめ特集記事
食のプロとユーザーが厳正審査！食べチョク クラフトギフトグランプリ2026
「食べチョク クラフトギフトグランプリ2026」とは、全国の作り手の想いと技術が詰まった本物志向の贈り物“クラフトギフト”を発掘・発信する、食べチョク主催の品評会イベントです。フォーマルな贈答品とも、手軽なカジュアルギフトとも違う――。「誰が、どのように作ったのか」という物語ごと大切に届けたい逸品を、食べチョクでは“クラフトギフト”と定義しました。初開催となる今回は、全国各地から80品を超える自慢の果物や多彩な加工品がエントリー。バイヤーや老舗おとりよせメディア編集長といった食のプロフェッ...
2026/06/11 公開
一玉に懸けた、生産者たちの挑戦。 いばらきメロン品評会「 KING & QUEEN コンテスト 2026」開催
27年間連続でメロンの生産量日本一を誇る、茨城県全国屈指の名産地として知られるこの地では、毎年5月、その年を代表する「最高の一玉」を決める品評会が開催されており、今年は4回目の開催となりました🍈その名も、いばらきメロン品評会 「KING & QUEEN コンテスト 2026」！県内各地から、丹精込めて育てられた選りすぐりのメロンが集結し、糖度・硬度や、味、香り、食感、美しい網目や形状に至るまで、多角的な審査を経て、その年の頂点が選ばれました。本コンテストは、茨城県オリジナル品種「イ...
2026/06/10 公開
産地直送！もぎたてを楽しむ「ぶどう食べ比べ便 第1弾」
毎年大人気の「ぶどう食べ比べ便」。たくさんのご好評の声をいただき、今年もご用意いたしました！もぎたてフレッシュな人気の旬ぶどうを2回に渡ってお届け。季節ごとに変わる香りや食感の違いを食べ比べできる贅沢な企画です。ひとつひとつ大切に育てられたぶどうを、産地から直送でお届けします。数量限定ですので、気になる方はお早めにチェックしてくださいね！【目次】 旬の食べ比べ便ってどんなサービス？ ぶどう食べ比べ便とは？ お届けする2種類のぶどう こんな方におすすめ！ ※注意事項 旬の食べ比べ便ってど...
2026/06/09 公開
光と風の大地が育んだ「奥千葉の恵み」を堪能
千葉県北東部、利根川と九十九里浜の間に広がる光と風の大地。里山・田畑・川・海が循環して生み出される豊かな食材、それが「奥千葉の恵み」です。都心から90分程の千葉県北東部には、どこまでも広がる空と温暖な気候、豊かな自然があります。ここは農業・畜産業・漁業が盛んな食の宝庫であり、沢山の生産者が主役として輝く地域です。里山にあるのは、ただの田舎暮らしではありません。その土地が育てた食材で身体を作る「身土不二」の文化であり、里山・田畑・川・海がつながる循環の中で生まれる食の豊かさと、自然と生きる知...
2026/06/05 公開
復興とともに歩んだ熊本の恵みを、マルシェで体感。 熊本市×食べチョク「熊本地震10年復興マルシェ」開催レポート
熊本市×食べチョク「熊本地震10年復興マルシェ」開催レポート2026年4月18日・19日の2日間、熊本駅前「アミュひろば」にて、熊本市主催の「熊本地震10年復興マルシェ」が開催され、多くのお客様にご来場いただきました。本イベントは、熊本地震から10年という節目に、復興を支えてきた熊本の食や農産物、そして地域の魅力を多くの方に体感していただくことを目的に実施されたものです。会場には、熊本の生産者によるこだわりの農産物販売や、熊本食材を使用したキッチンカーが並び、終日多くの来場者で賑わいました...
2026/06/04 公開
この記事をシェアする
