ぶどうのコンポート

ぶどうのコンポート

くぼた園

山梨県 山梨市堀内

くぼた園

旬のぶどうを使ったコンポート🍇
今回は巨峰を使いましたが、シャインマスカットやその他のお好きなぶどうを使って作れます。
ぶどうの甘酸っぱい香りとみずみずしい甘さをお楽しみいただけます。

材料(50ml)

  • お好みの葡萄
    200g
  • お好みの砂糖(てんさい糖を使いました)
    60g
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

◎皮をむく際には、房についていた部分の皮の切れ目から、ナイフを使うと薄くむくことができます。
果汁を利用すると風味が増すので、小鍋の上で直接ぶどうの皮をむいてあげると果汁を無駄な使えます。

このレシピの考案者

くぼた園

山梨県 山梨市堀内

くぼた園

山梨県山梨市で祖父の代から約50年にわたり葡萄の栽培をしています
粒数を調整することで、糖度の高い葡萄作りを目指しています
毎年、全国の方からご注文いただいております

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