アスパラポタージュ

アスパラポタージュ

ふじい農園

広島県 神石郡神石高原町

ふじい農園

アスパラらしさがいちばんよく分かるメニューです。
特に春のアスパラで作ると、甘味がはっきりわかります。

材料(3杯分)

  • アスパラ
    5本
  • 牛乳
    適量
  • 塩コショウ
    適宜
clock 調理時間:15分

作り方のコツ・ポイント

コンソメを使うと味を調えやすいです。
また、玉ねぎやベーコンを入れると更においしくなります。

このレシピの考案者

ふじい農園

広島県 神石郡神石高原町

ふじい農園

広島県東部にある神石高原町で、アスパラガスとぶどうを中心に栽培しています。慣行栽培をもとに、なるべく農薬や化学肥料を使わないように栽培しています。
4月から8月はアスパラガスを、10月にはシャインマスカットを、それぞれがいちばん美味しい時期に採れたてをお届けしています。

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