イタリアントマトのミネストローネ

イタリアントマトのミネストローネ 汁もののレシピ・作り方

農場のらかふぇ

長野県 松本市

農場のらかふぇ

サンマルツァーノトマトのピューレを使った具材たっぷりのミネストローネ。コトコト煮込んだお野菜トロトロのトマトスープで心も体もポカポカ。

材料（５杯分）

  • じゃがいも
    ３個
  • にんじん
    １本
  • 玉ねぎ
    １個
  • にんにく
    ３かけ
  • パセリ
    適量
  • お好きなきのこ
    適量
  • ウインナー
    適量
  • 旨味たっぷりトマトピューレ
    １２０g
  • オリーブオイル
    小さじ２
  • とりがらスープ
    小さじ２
  • 塩
    ふたつまみ
  • こしょう
    適量
  • 水
    適量
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

トマトピューレを入れる前に、塩でしっかりと煮ると良いでしょう。
もしあれば、アニスを加えて煮込むとまた違った味わいになって美味しいです。

#食べチョクで投稿する

このレシピの考案者

農場のらかふぇ

長野県 松本市

農場のらかふぇ

信州松本の端っこ。歌ったり踊ったりするのが大好きなおもしろ家族が営む小さな農場です。
自家栽培の果物・野菜を使用し、副材料にもこだわって丁寧に手作りした、家族みんなが安心して食べられるびん詰めをお届けします。
農薬・化学肥料・プラスチック資材をなるべく使用せず（※）、自然環境になじむ栽培方法を探究しています。

※とまと・玉ねぎ・にんにく・しそは農薬・化学肥料は不使用。
※ナイヤガラぶどうは慣行栽培。ブルーベリー・いちじく・キウイフルーツ・カリンには周りの果樹園の農薬がかかることがあります。
​

生産者情報を見る

この生産者の他レシピ

汁ものに関するレシピ

汁もののレシピをもっと見る

レシピに関係する商品を探す

桃太郎 調味料 加工品

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。