キウイ・いちじく・ベリーのフルーツジャムマフィン

キウイ・いちじく・ベリーのフルーツジャムマフィン おやつのレシピ・作り方

農場のらかふぇ

長野県 松本市

農場のらかふぇ

ちょっとしたひと手間で、いつものマフィン（ケーキ）がワンランクアップします。卵を使わない簡単なレシピです。今日のおやつにいかがですか？

材料（６〜７人分）

  • 小麦粉
    １００g
  • ベーキングパウダー
    １０g
  • きび糖または砂糖
    ４０g
  • サラダ油
    ４０g
  • 牛乳または豆乳
    １２０g
  • 塩
    ひとつまみ
  • 農場のらかふぇのジャム各種
    スプーン軽くひとさじ
  • くるみなどナッツ類
    適量
clock 調理時間：50分

作り方のコツ・ポイント

・ここでは３種類のジャムを使用しているためこのような作り方をしていますが、１種類のみ使う場合はボウルに適量のジャムを数カ所に少しずつ落とし、大きく数回底からすくい上げるように混ぜて下さい。

・３５分焼いて、一度竹串を刺して生焼けでないかチェックして下さい。生地がくっついてくるようならもう５分追加で焼いて下さい。

・画像は少しジャムの量が多かった気がします。（反省してます）もっと少量で大丈夫です。混ぜずに上に置くだけでもOKです。

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このレシピの考案者

農場のらかふぇ

長野県 松本市

農場のらかふぇ

信州松本の端っこ。歌ったり踊ったりするのが大好きなおもしろ家族が営む小さな農場です。
自家栽培の果物・野菜を使用し、副材料にもこだわって丁寧に手作りした、家族みんなが安心して食べられるびん詰めをお届けします。
農薬・化学肥料・プラスチック資材をなるべく使用せず（※）、自然環境になじむ栽培方法を探究しています。

※とまと・玉ねぎ・にんにく・しそは農薬・化学肥料は不使用。
※ナイヤガラぶどうは慣行栽培。ブルーベリー・いちじく・キウイフルーツ・カリンには周りの果樹園の農薬がかかることがあります。
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