長野県 伊那市

WING FARM - ウィングファーム

⚫︎農場について
信州は伊那谷、二つのアルプスに抱かれた高地に農場があります。昼夜の寒暖差が作物の甘さを引き出してくれる栽培に適した場所です。ブルーベリーをはじめ、ブドウ、ブロッコリーを地域の人と協力して育てています。

⚫︎農業を始めたきっかけ
中学生の頃、家庭菜園で育てたトマトやキュウリを収穫した時の喜びが、私の農業の原点です。それから長野県果樹試験場を卒業し、地元の先進農家さんの園地を21歳の時に引き継ぎました。始めた当初から変わらず、私たちの手で育てた作物を多くの人に届けたいと願っています。

⚫︎栽培のこだわり
口にした瞬間、ハッと驚いてもらえるようなおいしさを目指して、日々作物と向き合っています。ブドウやブルーベリーは生る果実の数を制限し、粒が大きくなるように育てています。

⚫︎目指す農業
高齢化の進む地方で、地域に残る若い人たちの職を作り、互いに協力することで運営を維持しています。
「このブドウのおかげで明日も頑張れる」と思っていただけることが、私たちの一番の喜びです。

信州伊那谷の自然の恵みと、地域の人たちと一緒に育てた作物を、ぜひ一度味わってみてください。皆さまの食卓に、笑顔と元気をお届けできることを心から願っています！