レモン🍋パエリア

レモン🍋パエリア ご飯もののレシピ・作り方

箱入りレモン娘果樹園

静岡県 焼津市五ケ堀之内

箱入りレモン娘果樹園

エビ、アサリ、イカを使いました。海産物のだしにブイヨンを加え、冷蔵庫にあった物で。

材料（2人前）

  • 1レモン🍋
    四分の一
  • 2炊いたご飯(茶碗)
    2杯
  • 3にんにく
    1かけ
  • 4ブイヨン
    1個
  • 5水
    300cc
  • 6シソの葉
    5枚
  • 7トマト
    半分
  • 8沖縄のうこん(サフラン)(小さじ)
    四分の一
  • 9塩
    少々
  • 10オリーブオイル(大さじ)
    1杯
  • 11冷凍あさりのむき身
    15個
  • 12頭有エビ(なければ冷凍エビ)
    6個
  • 13イカ
    10切れ
  • 14白ワイン
    30cc
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

沖縄ウコンは、濃いので、入れすぎると、苦いです。本当は、赤と黄色のパプリカを使うはずでした。冷蔵庫になく、あったトマト🍅とシソの葉を代用。

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このレシピの考案者

箱入りレモン娘果樹園

静岡県 焼津市五ケ堀之内

箱入りレモン娘果樹園

　レモンの木33本の果樹園です。焼津ゆかりの文豪小泉八雲が朝食に飲んだウイスキー小さじ1ぱい入りのレモネードに憧れて植えました。無農薬、有機肥料、ノーワックス、ノー防腐剤。焼津の青い海に育まれた皮まで食べられる爽やかなレモンをどうぞ!

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