モロヘイヤのっけ蕎麦

モロヘイヤのっけ蕎麦 麺類のレシピ・作り方

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

栄養が偏りがちな麺類も、これで大丈夫!
おいしく栄養補給ができるモロヘイヤのっけ蕎麦のご紹介です。
もちろん、蕎麦をうどんに代えても美味しいですよ!

材料(2人前)

  • モロヘイヤ
    100g(1袋)
  • そば
    2人分
  • 長いも
    お好みで
  • 納豆
    1パック(お好みです)
  • 錦糸卵
    お好みで
clock 調理時間:15分

作り方のコツ・ポイント

温かいお蕎麦もおすすめです!
その場合はモロヘイヤの下茹で時間を短くしたほうが、より食感を生かすことができます!

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

佐賀県唐津市で約30年にわたりモロヘイヤを通年生産しています(2006年の法人化以前より)。
ビニールハウス栽培のため、柔らかく・歯触りが良く・茹でた時の青臭さがほぼ無いのが特徴です。
※生産量:例年 30 ton /年(全国生産量:+/-1,000 ton)

また、冬季限定でアイスプラントも生産しております。
※アイスプラント:プチプチ食感とほんのり塩味のちょっと変わったお野菜です。

ぜひ、どちらもご賞味ください!

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