【食品ロス削減】「沖縄久米島ブランド車海老」の頭で出汁を取った絶品お味噌汁
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調理時間: 10分
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汁もの
沖縄県 島尻郡久米島町字北原
久米総合開発株式会社
車エビ エビの通販 産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)
車エビは味がよく、伊勢エビと並んで人気のエビです。サイズによって呼び名が変わる「出世エビ」です。
自治体連携商品
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稀少！幻しのウチワエビボイル 500ｇ！【冬ギフト】【未利用魚】小～中サイズ（6匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ 浜ゆで ボイル
約500g
¥4,500
送料 ¥1,080
高知県東洋町
森海家
自治体連携商品
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稀少！今は幻しのウチワエビボイル 1000ｇ！【冬ギフト】【未利用魚】（小～中12匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ 浜ゆで ボイル
約1kg
¥8,900
送料 ¥1,080
高知県東洋町
森海家
自治体連携商品
【早割12/20までに発送の方】 300ｇ（11尾前後）活き〆急速冷凍 車えび 刺身でも食べられます！【冬ギフト】
約300g
¥3,800
送料 ¥1,026
熊本県上天草市
山哲水産
自治体連携商品
【早割12/20までに発送の方】600ｇ（18-24尾）活き〆急速冷凍 車えび 刺身でも食べられます！【冬ギフト】
約600g
¥6,400
送料 ¥1,026
熊本県上天草市
山哲水産
自治体連携商品
ふるさと納税可
【凍眠凍結】活き〆瞬間冷凍天草晩柑車海老 大サイズ 300ｇ（150ｇ４~５尾前後×2パック）【お刺身でも食べられます】＜熨斗対応可＞
約300g
¥4,100
送料 ¥1,026
熊本県上天草市
日興水産
自治体連携商品
ふるさと納税可
【凍眠凍結】活き〆瞬間冷凍天草晩柑車海老 大サイズ 600ｇ（150ｇ４~５尾前後×4パック）【お刺身でも食べられます】＜熨斗対応可＞
約600g
¥7,680
送料 ¥1,081
熊本県上天草市
日興水産
車エビのよくある質問
- 美味しい車エビの見分け方は？
- 縞模様がはっきりとした透明感のあるものが新鮮です。車エビは締めた後に鮮度が急激に落ちるため活きているものをおがくずに入れた状態で売られているものを選びましょう。
- 車エビの保存方法は？
- 活き車エビの場合は付着したオガクズを良く洗い流して、ラップや保存袋等で冷凍保存してください。10日ほどは解凍しても生で食べられます。常温で保存する場合は10~15℃で保存すれば数日は生きた状態をキープできます。
- 車エビの食べ方は？
- 車エビは刺身にしたり塩焼きにして食べるのが定番ですが、背ワタを取った後に頭と殻を取り除き、フライや天ぷらにしても美味しくいただけます。また、マッシュルームや玉ねぎなどを使ってグラタンにしたり、オリーブオイルでアヒージョにするのもおすすめです。
車エビに関連するレシピ
エビとフィンガーライムのグリーン美らサラダ
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調理時間: 10分
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その他
沖縄県 名護市大中
Ino Mind
エビとセロリのパスタ
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調理時間: 15分
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麺類
山梨県 大月市駒橋
HARUファーム
エビとアボカドの生春巻き
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調理時間: 20分
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おかず
和歌山県 日高郡日高町
Lino Farm（リノ ファーム）
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