【食品ロス削減】「沖縄久米島ブランド車海老」の頭で出汁を取った絶品お味噌汁
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調理時間: 10分
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汁もの
沖縄県 島尻郡久米島町字北原
久米総合開発株式会社
車 エビ 熊本の通販 産地直送お取り寄せ商品
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【サイズ特大！】【活き〆を急速冷凍 8〜10尾（400g）】上天草の自然に育まれたぷりっぷりの車海老！お刺身としてご賞味いただけます！
約400g
¥6,000
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熊本県上天草市
丸源水産
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【サイズ大きめ】【活き〆を急速冷凍 11〜14尾（400g）】上天草の自然に育まれたぷりっぷりの車海老！お刺身としてご賞味いただけます！
約400g
¥5,000
送料 ¥1,188
熊本県上天草市
丸源水産
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【一級品厳選】熊本県産 活き 車海老 500g (16-23尾) 【鮮度抜群！水揚げ翌日到着便】生きたままお届け！ 水揚げから最短お届けの鮮度を最優先した活車エビ【熨斗可】
約500g
¥6,800
送料 ¥1,188
熊本県宇城市
吉本水産
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【一級品厳選】熊本県産 活き 車海老 300g (9-14尾) 【鮮度抜群！水揚げ翌日到着便】生きたままお届け！ 水揚げから最短お届けの鮮度を最優先した活車エビ【熨斗可】
約300g
¥4,500
送料 ¥1,188
熊本県宇城市
吉本水産
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【一級品厳選】熊本県産 活き 車海老 750g (24-34尾) 【鮮度抜群！水揚げ翌日到着便】生きたままお届け！ 水揚げから最短お届けの鮮度を最優先した活車エビ【熨斗可】
約750g
¥10,200
送料 ¥1,188
熊本県宇城市
吉本水産
車エビのよくある質問
- 美味しい車エビの見分け方は？
- 縞模様がはっきりとした透明感のあるものが新鮮です。車エビは締めた後に鮮度が急激に落ちるため活きているものをおがくずに入れた状態で売られているものを選びましょう。
- 車エビの保存方法は？
- 活き車エビの場合は付着したオガクズを良く洗い流して、ラップや保存袋等で冷凍保存してください。10日ほどは解凍しても生で食べられます。常温で保存する場合は10~15℃で保存すれば数日は生きた状態をキープできます。
- 車エビの食べ方は？
- 車エビは刺身にしたり塩焼きにして食べるのが定番ですが、背ワタを取った後に頭と殻を取り除き、フライや天ぷらにしても美味しくいただけます。また、マッシュルームや玉ねぎなどを使ってグラタンにしたり、オリーブオイルでアヒージョにするのもおすすめです。
車エビに関連するレシピ
エビとフィンガーライムのグリーン美らサラダ
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調理時間: 10分
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その他
沖縄県 名護市大中
Ino Mind
エビとセロリのパスタ
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調理時間: 15分
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麺類
山梨県 大月市駒橋
HARUファーム
エビとアボカドの生春巻き
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調理時間: 20分
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おかず
和歌山県 日高郡日高町
Lino Farm（リノ ファーム）
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