美味しい魚の見分け方は？

加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。

魚の保存方法は？

切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。

魚の食べ方は？

魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。

青森県魚の通販産地直送お取り寄せ商品

煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。

大間マグロ　晩酌セット

4.9

(18件)

¥8,300

大間マグロ 晩酌セット

大間まぐろ赤身・中トロセット

【アワード受賞福袋】大間まぐろ赤身100ｇ・中トロ100g・切り落とし200ｇ・陸マグロ（大間牛）ローストビーフ200ｇカット済み

大間まぐろ 切り落とし ２パックセット

【刺し身なら】天然ウマヅラハギ 大型3匹セット【１匹あたり400ｇ以上のもの】

大間まぐろ赤身100ｇ前後

大間まぐろ 中トロ２柵セット

真鱈‼️タラ(オス)⭐️ 鍋の王様‼️ この時期だけの提供出来る魚です‼️ 1匹約3〜6kg 他の魚が余ればサービスして同梱致します⭐️

真鱈‼️タラ(メス)⭐️ 鍋の王様‼️ この時期だけの提供出来る魚です‼️ 1匹約3.5〜6kg 他の魚が余ればサービスで同梱致します⭐️

大間まぐろ スナズリ串（ハラミ串）

大間まぐろ中トロ200g前後

大間まぐろ 切り落とし・中落セット

大間まぐろ 大トロ100ｇ前後

大間マグロ 赤身

大間まぐろ 切り落とし３パックセット

大間まぐろ贅沢セット（赤身・中トロ各3柵・大トロ1柵）

大間まぐろ 中トロ２柵・赤身100ｇセット

大間まぐろ 大トロ200g前後

大間まぐろ 中トロ・大トロ・切り落とし セット

大間まぐろ三昧セット

激安❗️卸価格‼️ 高級料亭で使用されているアンコウ❗ 鮟鱇 青森産 キアンコウ 1匹4〜6kg 余った他の魚があればサービスで同梱致します⭐️

大間まぐろ 中トロ２柵・大トロ１柵

【天然本鮪】漁師激薦！ 青森マグロのなめろう（100g×3）

大間まぐろ赤身３柵セット

【お歳暮セール】大間まぐろ 中トロ4柵セット・赤身100ｇ

【初売りセール】下北産・大間産 お刺身3点セット

大間産まぐろお刺身

【初売りセール】大間マグロ 晩酌セット

【初売りセール】大間産まぐろお刺身・切り落とし・中落・3点セット

大間産まぐろカマトロ200ｇ・中トロ2柵・切り落とし3Pセット

大間産まぐろカマトロ100ｇ希少部位

【初売りセール】下北産・大間産 お刺身5点セット

大間まぐろ 中トロ8柵・大トロ6柵セット

大間まぐろ中トロ100ｇ前後

大間まぐろ赤身・中トロセット・切り落とし３Pセット

大間産まぐろカマトロ200ｇ希少部位

大間まぐろ カット済み大トロ200g

大間まぐろ 切り落とし３パック・中落1パックセット

【天然本鮪】漁師激薦！ 青森マグロのなめろう（100g×3）×2セット

大間まぐろカット済み 中トロ200g

大間産まぐろカマトロ200ｇ・大トロ200ｇ・中トロ200ｇ前後

大間まぐろカット済み 赤身200g前後

【天然本マグロ】 青森マグロの贅沢漬け（100g×3）

【天然本マグロ】漁師激薦！ なめろう＆漬け（100g×2）

【天然本マグロ】漁師激薦！ なめろう＆漬け（100g×2）×3セット

【天然本マグロ】 青森マグロの贅沢漬け（100g×3）2セット

小泊産！【冷凍】チダイ生干し250g×3袋 (骨抜き) 焼くだけ！

【天然本マグロ】 青森マグロの贅沢漬け（100g×3）4セット

魚介類の検索キーワードランキング

魚のよくある質問

魚に関連するレシピ

生シラスの沖漬けと釜揚げシラスの二色丼

小ぶり鮎のアヒージョ！

青森県の魚を絞り込む

青森県の魚介類から探す

青森県の魚介類から探す

大間マグロ　晩酌セット

大間まぐろ　切り落とし　２パックセット

【刺し身なら】天然ウマヅラハギ大型3匹セット【１匹あたり400ｇ以上のもの】

大間まぐろ　中トロ２柵セット

真鱈‼️タラ(オス)⭐️ 鍋の王様‼️ この時期だけの提供出来る魚です‼️　1匹約3〜6kg 他の魚が余ればサービスして同梱致します⭐️

大間まぐろ　スナズリ串（ハラミ串）

大間まぐろ　切り落とし・中落セット

大間まぐろ　大トロ100ｇ前後

大間マグロ　赤身

大間まぐろ　切り落とし３パックセット

大間まぐろ　中トロ２柵・赤身100ｇセット

大間まぐろ　大トロ200g前後

大間まぐろ　中トロ・大トロ・切り落とし　セット

激安❗️卸価格‼️ 高級料亭で使用されているアンコウ❗　鮟鱇　青森産　キアンコウ 1匹4〜6kg 余った他の魚があればサービスで同梱致します⭐️

大間まぐろ　中トロ２柵・大トロ１柵

【天然本鮪】漁師激薦！　青森マグロのなめろう（100g×3）

【お歳暮セール】大間まぐろ　中トロ4柵セット・赤身100ｇ

【初売りセール】下北産・大間産　お刺身3点セット

【初売りセール】大間マグロ　晩酌セット

【初売りセール】下北産・大間産　お刺身5点セット

大間まぐろ　中トロ8柵・大トロ6柵セット

大間まぐろ　カット済み大トロ200g

大間まぐろ　切り落とし３パック・中落1パックセット

【天然本鮪】漁師激薦！　青森マグロのなめろう（100g×3）×2セット

大間まぐろカット済み　中トロ200g

大間まぐろカット済み　赤身200g前後

【天然本マグロ】　青森マグロの贅沢漬け（100g×3）

【天然本マグロ】漁師激薦！　なめろう＆漬け（100g×2）

【天然本マグロ】漁師激薦！　なめろう＆漬け（100g×2）×3セット

【天然本マグロ】　青森マグロの贅沢漬け（100g×3）2セット

【天然本マグロ】　青森マグロの贅沢漬け（100g×3）4セット