美味しい肉の見分け方は？

良質な肉は鮮やかな赤色で、脂肪は白色で均一に分布しています。茶色がかっていたり、脂肪が黄色くなっている場合は鮮度が落ちている可能性があります。また、筋肉繊維が細かく、均一に分布しているほど良質とされています。食味の観点でいうと、肉が水分を多く含んでいると、調理時にジューシーな食感になります。肉の表面が乾燥していると、鮮度が落ちている可能性があります。なお、見分け方は種類によって異なる場合もあるため、詳細はそれぞれの商品をご確認ください。

肉の保存方法は？

冷蔵庫での保存は、ハンバーガーや地鶏などの挽肉は1～2日、新鮮な牛肉や豚肉のステーキやローストは3～5日、鶏肉や七面鳥全体は1～2日が目安です。冷凍保存の場合、挽肉は3～4ヶ月、ステーキやローストは4～12ヶ月、鶏肉や七面鳥全体は1年が目安となります。

肉の食べ方は？

肉の種類により調理法が異なりますが、例えば、牛肉は赤身と脂身のバランスを楽しむため、焼きすぎずに中まで熱を通すのが一般的です。一方、鶏肉は完全に火を通すことが重要です。また、肉の切り方も重要で、筋肉の繊維に対して垂直に切ることで、より柔らかく食べられます。さらに、肉の味を引き立てるためには、適切な調味料の使用と、肉の温度を適切に管理することが重要です。

福岡県肉の通販産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)

牛や豚などの動物の飼育環境にこだわった生産者が、お肉を販売しています。生産者直売の逸品をぜひお試しください。

【待望の再入荷】A5【豊作和牛ランプステーキ】1pac:約150g(1枚入り・真空冷凍)豊作ファーム産黒毛和牛

約150g

¥2,900

送料 ¥1,026

福岡県柳川市有明町

豊作ファーム

単品: A5【黒毛和牛ざぶとんステーキ】1pac:約150g(1枚入り・真空冷凍)豊作ファーム産博多和牛

約150g

¥2,900

送料 ¥1,026

福岡県柳川市有明町

豊作ファーム

【冬ギフトにおすすめ】＜1枚ステーキ3種食べ比べ＞豊作和牛人気部位ステーキ3pcセット(真空・冷凍)　モネンシンフリー　黒毛和牛　豊作和牛

約450g

¥7,500

送料 ¥1,026

福岡県柳川市有明町

豊作ファーム

年末のご挨拶に♡【豊作和牛サーロインハーフステーキ】約150g(1枚入り) 豊作ファームモネンシンフリー

約150g

¥3,000

送料 ¥1,026

福岡県柳川市有明町

豊作ファーム

☆年内の受注は15日まで☆【希少黒毛和牛ハラミブロック】１パック約400g（冷凍）

約400g

¥6,980

送料 ¥1,026

福岡県柳川市有明町

豊作ファーム

〇受注受付中〇レバーの概念変わります⭐︎単品【豊作和牛レバー】約５００ｇ（冷凍）

約500g

¥2,800

送料 ¥1,026

福岡県柳川市有明町

豊作ファーム

今だけ5%引き❗️【まとめ買い3セット】九州産黒毛和牛バラ切り落とし 1kg×3

4.7

(45件)

¥9,490

送料 ¥1,188

福岡県柳川市三橋町起田

肉のたかむく

【年末年始予約受付中】豊作和牛ローストビーフ用ブロック肉１パック約500g　モネンシンフリー黒毛和牛　豊作和牛

約500g

¥6,300

送料 ¥1,026

福岡県柳川市有明町

豊作ファーム

【ギフト・熨斗対応可】すき焼き・しゃぶしゃぶ【豊作和牛薄切り4パックセット】1pac:300g×4パック(冷凍)　モネンシンフリー　豊作ファーム

約1.2kg

¥14,500

送料 ¥1,081

福岡県柳川市有明町

豊作ファーム

すき焼き・しゃぶしゃぶ【豊作和牛霜降り＆赤身薄切りセット】2部位1pac:300g×2pc(トレー冷凍)　豊作和牛　豊作ファーム　モネンシンフリー

約600g

¥7,500

送料 ¥1,026

福岡県柳川市有明町

豊作ファーム

【育雛期間 600日：丸鶏3羽🐓】【月50羽しか出ない希少品】準備するのは圧力鍋のみ。臭み消しも要りません。【山もりたまごのいいとこどり】

約3kg

¥6,000

送料 ¥1,081

福岡県うきは市浮羽町小塩

やまもり養鶏場

☆超お買い得☆【豊作和牛ダイヤモンドミンチパックセット】300g×3(冷凍)

約900g

¥2,500

送料 ¥1,026

福岡県柳川市有明町

豊作ファーム

待望の再入荷！A5【豊作和牛イチボステーキ】1pac:約150g(1枚入り・真空冷凍)豊作ファーム産黒毛和牛

約150g

¥2,750

送料 ¥1,026

福岡県柳川市有明町

豊作ファーム

【育雛期間 600日🐔：正肉とミンチセット】月50羽しか出ない希少品山もりたまごのいいとこどり

¥4,000

送料 ¥1,081

福岡県うきは市浮羽町小塩

やまもり養鶏場

【育雛期間 600日：丸鶏とミンチセット】月50羽しか出ない希少品山もりたまごのいいとこどり

¥4,000

送料 ¥1,081

福岡県うきは市浮羽町小塩

やまもり養鶏場

肉の検索キーワードランキング

（更新日: 2025/12/01）

肉のよくある質問

美味しい肉の見分け方は？: 良質な肉は鮮やかな赤色で、脂肪は白色で均一に分布しています。茶色がかっていたり、脂肪が黄色くなっている場合は鮮度が落ちている可能性があります。また、筋肉繊維が細かく、均一に分布しているほど良質とされています。食味の観点でいうと、肉が水分を多く含んでいると、調理時にジューシーな食感になります。肉の表面が乾燥していると、鮮度が落ちている可能性があります。なお、見分け方は種類によって異なる場合もあるため、詳細はそれぞれの商品をご確認ください。

肉の保存方法は？: 冷蔵庫での保存は、ハンバーガーや地鶏などの挽肉は1～2日、新鮮な牛肉や豚肉のステーキやローストは3～5日、鶏肉や七面鳥全体は1～2日が目安です。冷凍保存の場合、挽肉は3～4ヶ月、ステーキやローストは4～12ヶ月、鶏肉や七面鳥全体は1年が目安となります。

肉の食べ方は？: 肉の種類により調理法が異なりますが、例えば、牛肉は赤身と脂身のバランスを楽しむため、焼きすぎずに中まで熱を通すのが一般的です。一方、鶏肉は完全に火を通すことが重要です。また、肉の切り方も重要で、筋肉の繊維に対して垂直に切ることで、より柔らかく食べられます。さらに、肉の味を引き立てるためには、適切な調味料の使用と、肉の温度を適切に管理することが重要です。