梅干しを使った炊き込みご飯
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調理時間: 5分
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ご飯もの
和歌山県 田辺市
紀州ふるさと農園
岐阜県 梅の通販 産地直送お取り寄せ商品
梅特有のやさしい酸味にやみつき。おうち時間で梅シロップや梅酒作りを楽しむ人も増えました。
自治体連携商品
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岐阜県郡上市
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自治体連携商品
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約750g
¥4,500
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岐阜県郡上市
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自治体連携商品
【味に自信あり：限定数限りあり】岐阜郡上の梅１袋 自然栽培農薬不使用！昔ながらの無添加無着色塩分13%！ しその風味がさわやかなやみつきになる梅干し
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梅のよくある質問
- 梅の保存方法は？
- 生の梅は常温で保存すると傷みやすくなります。また冷蔵庫での保存は温度が低すぎると低温障害を起こしてしまい、こちらも傷みの原因になります。梅はすぐに加工するか、新鮮なものは冷凍保存するのがおすすめです。
- 梅の食べ方は？
- 梅は梅干しや梅酒などに加工して楽しめるのはもちろん、生食用の魚と梅干しで梅巻きや梅ドレッシングにしてカルパッチョ風にしても美味しいです。
- 美味しい梅の見分け方は？
- 梅は使い方によって選び方が異なりますが、傷跡が無く丸みがあるものを選ぶと良いです。梅酒を作る場合は青梅を、梅干しを作るなら完熟した梅を選ぶと良いでしょう。
梅に関連するレシピ
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調理時間: 10分
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麺類
和歌山県 田辺市
紀州ふるさと農園
梅ジュース
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調理時間: 10分
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おやつ
長野県 上伊那郡箕輪町
星の葉農園
梅シロップを作った後の梅で梅ジャム
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調理時間: 60分
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その他
和歌山県 田辺市
紀州ふるさと農園
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梅の品種別の特徴・旬の時期
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