きのこごはん
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調理時間: 20分
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ご飯もの
千葉県 我孫子市
豊受きのこ園
富山県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
【冬ギフト】とろ甘！泥付きで長持ち！富山県産白ねぎ！焼くだけジューシー、お鍋に主役級の甘さの富山ブランドねぎ！飲食店さん、お裾分けにも大活躍！3Kg(泥付きL•2Lサイズ15〜25本)
約3kg
¥3,000
送料 ¥756
富山県富山市金屋
くろまる農園
自治体連携商品
【まずはお試し】【栽培時農薬不使用】富山の植物工場野菜セット12袋入＋ベビーリーフミックス1袋付【５種類のレタスから組み合わせ】
¥2,200
送料 ¥756
富山県中新川郡舟橋村
植物工場 スマイルリーフ スピカ
自治体連携商品
【お徳用】【栽培時農薬不使用】富山の植物工場野菜セット24袋入+ベビーリーフミックス3袋付【５種類のレタスから組み合わせ】
¥3,800
送料 ¥756
富山県中新川郡舟橋村
植物工場 スマイルリーフ スピカ
自治体連携商品
すぐに出荷
富山県産 リーフチコリー アソート 4個入り トレビス プレコーチェ トレビスローザ カステルフランコ他
¥2,000
送料 ¥649
富山県滑川市
ハーブと洋野菜 SHANKE!
自治体連携商品
すぐに出荷
富山県産 リーフチコリー アソート 8個入り トレビス プレコーチェ トレビスローザ カステルフランコ他
¥4,000
送料 ¥702
富山県滑川市
ハーブと洋野菜 SHANKE!
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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