G《ネコポス便》【3袋セット】🍄乾燥きくらげ「天日干しドライきくらげ」🍄もっと手軽に食卓へ

発送から365日間

※写真は1袋20g分です。

1袋20g×3袋をヤマト運輸[ネコポス]で、ご自宅のポストへお届けいたします。配達時間の指定は出来ません。

━━━━　食感のおいしさ　━━━━━━━━━━━
癖が少なく、プリプリ。炒め物やスープやサラダの他、様々な料理に気軽にお使いいただけます。

━━━━　下ごしらえ・保存方法　━━━━━━━━
ボールに乾燥きくらげを入れ、完全に浸かる程度の水を入れます。5～8時間かけてゆっくり戻すのがオススメです。
40℃前後のお湯で戻す場合、30分程度で戻ります。
使う前に軽く水洗いして、石づきを落とします。
加熱する料理にお使いにならない場合は、熱湯に約30秒くぐらせてからご使用ください。
また、使い切れなかったときは、乾燥を防ぐため、ラップやビニール袋などで包み、必ず冷蔵庫に保管してください。

━━━━　セレクトのこだわり　━━━━━━━━━
美味しいきくらげを見分ける3つのコツがあります。
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①ツヤがあり、色は濃い目
②表面が溶けて柔らかくない
③かさが大きい
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水で戻したあと、チェックしてみてください！

栽培にはおが粉や米ぬかなどを混ぜた培地＝「菌床」を利用しています。菌床には、国外の原材料が混じっている事が少なくありませんが、〈もりのわ 〉は、100％国産菌床に挑んでいます。

━━━━━　産地の特徴　━━━━━━━━━━━━
きくらげの約90％は水です。
山と海に恵まれた富山県。栽培には飲用可能な地下水を利用しています。水質は日本有数の軟水です。
ハウス内で温度や湿度を徹底管理して栽培することで、通年栽培・収穫を行うことができます。