【ギフト】極みセット　＜限定コラボ商品＞【Firesh®︎】

発送から90日間

冷凍保存

///// あなたの「大切な人」へ「ありがとう」を贈りませんか？ /////

自然豊かな山々と波穏やかな不知火海に囲まれた熊本県天草市御所浦町（ごしょうらまち）という全島離島の町にある横浦島（よこうらじま）で大切に育てた真鯛（マダイ）を鮮度そのままにお届けいたします。

大切な人に贈るものだからこそ「こだわり」ある「安心安全」なものを！

〜 3つのこだわり ～
1．餌にこだわる
2．環境にこだわる
3．経験にこだわる
魚は「餌が命」です。独自の配合の餌を与えています。また、海水温度やストレスを与えない環境など養殖漁業60年というプロ達の管理の元、安心安全の真鯛をお届けいたします。

～ 特殊冷凍技術 ～
真空小分けにしたパックを鮮度と風味をさばきたてのまま保存するためにマイナス30℃の特殊技術で一気に【急速凍結】しています。そのため、脂がのった真鯛の鮮度を損なうことなくお届けできます！

～ 利便性を重視 ～
「必要な時に必要な分だけ解凍する」
使い勝手にこだわり、真空の小分けパックを採用しましたので、その日お好みの量をご使用いただけます


解凍するだけのカンタンお刺身の盛り合わせをお届けいたします。
真鯛だけでなくカンパチやサーモンなど様々なお刺身をお楽しみいただけます。

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創業50年の老舗「うなぎの柳川」さんとの限定コラボ商品となります。
九州のうなぎは旨みが強く、厳選したうなぎを熟練の職人が丁寧に仕上げた「せいろ蒸し」をセットにしました！
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◾️セット内容
　真鯛の刺身 60g
　真鯛の刺身［ごま］60g
　真鯛の炙り 60g
　真鯛の昆布〆 60g
　カンパチの刺身 60g
　サーモンの刺身 60g
　ヤリイカの刺身 60g
　たこの刺身 60g
　※季節により魚種が異なる場合があります。

　うなぎの柳川「うなぎせいろ蒸し」× 1ケ

◾️配送方法
　クロネコヤマトクール便


◾️解凍方法
　＜お刺身＞
　鮮度も風味もそのまま保存凍結しておりますので『冷蔵庫解凍』をオススメしています。

　＜せいろ蒸し＞
　真空パックに少し切り目を入れて、タレと山椒を取り出し、電子レンジで温めてください。
　※500Wで4分30秒

◾️保存方法
　要冷凍（-18℃）
　商品が到着しましたら冷凍保存をお願いいたします。


◾️賞味期限
　冷凍保存：刺身90日／セイロ蒸し1年
　※保存料などは一切使用しておりませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。


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CRC食品環境衛生研究所の味覚分析結果によると、ふく成の特殊冷凍真鯛の切り身（解凍）が、生の真鯛の切り身よりも「旨味コク」数値が26.4%（※）向上したことを確認。呈味物質（味を感じさせる物質）濃度が20％変化すると人は味の変化を認識すると言われており（ウェーバーの法則）、一般的に人が認識できるレベルで旨味コクが向上したことが、検査結果によって明らかになりました。
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管理栄養士による【ふく成】オリジナルレシピ
公式サイト ≫https://fukunari.jp/blog/category/recipes/
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