令和7年に捕獲した鮮度抜群の猪肉の詰め合わせです。
シーズン真っ只中の猪肉ならではの上質な味わいをお楽しみいただけます。
《猪バラ肉(スライス)》200g
イノシシ肉の醍醐味とも言えるバラ肉。甘い脂身や赤身の深い味わいをお楽しみいただけます。
よりジューシーに味わえるよう若干厚めにカットしますので、グリルやソテー、焼肉、BBQなど、ホームパーティーにもオススメです。
《猪モモ肉(スライス)》200g
猪モモは天然の赤身ならではの濃い旨味が特徴です。
低カロリー高タンパクながら食べ応えがあり、健康志向の方、アスリートやダイエット中の方にも人気です。
薄くスライスしていますのでお鍋などで火を通してもやわらかく、スープやお出汁が絡んで美味しくお召し上がりいただけます。
原材料名:イノシシ肉(冷凍)
原産地:岡山県産
賞味期限:加工日より3ヶ月
食品添加物:なし
保存方法:-18℃以下で冷凍保存
《猪肉の醤油糀つみれミンチ》300g
当店の農家民宿で好評いただいている猪肉つみれです。
お鍋に団子状にして入れるとプリッとジューシーな食感、猪肉の濃い旨みやしっかりした食べ応えを楽しめます。
つみれ自体からもいい出汁が出て、お鍋の味も深まります。
当店手作りの糀に地元産のにんにく、自家栽培の生姜を使った醤油糀、薬味の野菜など国産・天然素材のみを使用した体にやさしい味つけです。
冷蔵庫で解凍して、真空袋の角を一箇所切って適量搾り出しながら団子にしていくと便利です。よく火を通して調理ください。
つみれ鍋はもちろん、つくね、肉団子、和風ハンバーグや餃子の具などにもご活用ください。
原材料名:猪肉、米糀、醤油、にんにく、生姜、えのき茸、ねぎ(国産)
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【冷凍】
原産地:岡山県産
賞味期限:加工日より3ヶ月
食品添加物:なし
保存方法:-18℃以下で冷凍保存
※写真はイメージです
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イノシシの捕獲・精肉を当店が行い、厳選した良質の肉のみ販売しています。
精肉したイノシシ肉はマイナス60℃の冷凍庫で瞬間冷凍保存し、商品は真空パックしてクール便にてお届けします。
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