九州クラフト黒毛和牛熟成肉セット　合計950g

・黒毛和牛のハンバーグ100g×4個

・黒毛和牛の熟成ランプ・イチボサイコロステーキ200g

・黒毛和牛の熟成リブローススライス肉250g

・黒毛和牛の熟成サーロイン薄切りステーキ50g×2枚

黒毛和牛の熟成肉ハンバーグ

九州産黒毛和牛経産牛の厳選したものを仕入れ、丁寧に熟成させて贅沢なハンバーグです。
熟成した挽肉を使用しているためしっかりとした赤身肉の味と旨味がダイレクトに感じられ、鼻に抜ける肉の香りが芳醇です。
全てのつなぎも完全無添加の材料を使用しておりますので安心してお召し上がりいただけます。

黒毛和牛の熟成リブローススライス

リブロースは最も霜降りが入りやすく柔らかい部位です。とろけるような食感で、すき焼きやしゃぶしゃぶに最高のお肉です。

黒毛和牛の熟成ランプ・イチボサイコロステーキ

ランプはサーロインにつながる部位のため、モモの中でも特に肉質はきめ細やかく、柔らかな赤身にうっすら霜降りが入り、濃厚な赤みの旨味、コクをふんだんに感じていただけます。イチボはランプよりも霜降りがバランスよく入り込み、程よい食感で噛めば噛むほど脂の旨味と赤味の旨味が溢れ出します。
食感の違いをお楽しみください。

黒毛和牛の熟成サーロイン薄切りステーキ

赤身の旨味が凝縮した最高の肉質を持つサーロイン。程よい霜降りと赤身のバランスの取れたサーロインを薄切りステーキにしてお召し上がりください。

栽培・生産のこだわり

九州産黒毛和牛の経産牛の中でも厳選したもののみを仕入れ、独自の方法で熟成させた熟成肉です。
熟成させることで通常のお肉よりも柔らかくなり、旨味の素であるアミノ酸含有量が増え美味しくなります。

ギフト対応可

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