シャルキュトリー(ジビエおまかせセット)

シャルキュトリー(ジビエおまかせセット)

内容:加工肉詰め合わせ

発送日:日曜日, 月曜日, 火曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

4,500 (税込 / 送料別)

コロナ復興支援で送料無料

※送料無料にはクール代金も含まれます

11月28日よりお届け可能な商品です。
1月1日 から 12月31日 までは、送料に加えてクール(冷蔵)代220円がかかります。

※運営からのお知らせ※
コロナウイルスの影響で、農場内のレストランは休業を余儀なくされ、レストランで使用する見込みで飼育している鶏の卵やその他の食材が一時的に行き場をなくしています。
また、飲食店向けの出荷についても注文が減っており、飲食店としても生産者としても影響を受けています。たまごは通常時の50%にあたる出荷先がなくなりました。
この機会に、普段は木更津のKURKKU FIELDSでお楽しみいただく商品を、ぜひご自宅でお楽しみください。
猪肉や鹿肉など、ジビエ肉だけを楽しみたいという方にオススメ。ジビエ料理が一品加わることで、いつもの食卓を華やかに彩ります。

使用するジビエ肉は、地元・木更津で採れた森の恵み。シェフが肉をさばき、加工するところまでを一貫しておこなっているため、ジビエ特有の臭みや硬さがなくジューシーです。

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【内容量】
猪野菜ソーセージ 100g(野菜は季節により異なります 猪ニンニクの芽、猪キャベツなど)
猪ビアヴルスト 60g
鹿チョリソ 100g
鹿コンビーフ 30g
ジビエテリーヌ 100g
※季節や状況に応じてセレクトしてお届けします。内容が変わる場合がございます。恐れ入りますが、内容はお選びいただけません。予めご了承いただきますようお願いいたします。


【保存方法】
要冷蔵(10℃以下で保存)


【賞味期限】
冷蔵保存1週間


【原材料名】
猪野菜ソーセージ:猪肉(千葉県産)、豚脂、季節の野菜、香辛料、食塩、リン酸塩(Na) 、発色剤(亜硝酸Na) (一部に豚肉を含む)※季節に応じた野菜が入ります(6月上旬:にんにくの芽、キャベツなど)
猪ビアヴルスト:猪肉(千葉県産)、豚脂、食塩、香辛料、砂糖、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に豚肉を含む)
鹿チョリソ:鹿肉(千葉県産)、豚脂、トマトピューレ、香辛料、食塩、洋酒、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に豚肉を含む)
鹿コンビーフ:鹿肉(千葉県産)、食塩、ゼラチン、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)(一部にゼラチンを含む)
ジビエテリーヌ:猪肉または鹿肉のテリーヌです(猪テリーヌ:猪肉(千葉県産)、豚脂、鶏レバー、鶏卵、玉ねぎ、人参、パン粉、牛乳、ピーナッツ、ハーブ、にんにく、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸塩)(一部に小麦、卵、乳成分、豚肉、鶏肉、落花生を含む) / 鹿肉テリーヌ:鹿肉(木更津産)、鶏レバー(千葉県産)、豚脂、鶏卵(KURKKU)、玉葱、ドライプラム、食塩、洋酒、香辛料、にんにく、ハーブ、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に豚肉、鶏肉、卵を含む))
※シビエは野生の肉を中心に加工を行いますので、衛生上万全な配慮でのご提供すべく、商品にはできる限り最小限ですが必要な添加物を使用している場合がございます。
※発色剤は、発色のために入れているのではなく、ポツリヌス菌などの食肉の中毒を防ぐ目的のために、ごく少量入れさせていただいております。
※季節や状況に応じてセレクトしてお届けします。内容が変わる場合がございます。恐れ入りますが、内容はお選びいただけません。予めご了承いただきますようお願いいたします。


【配送方法】
ヤマト運輸 クール宅急便にて冷蔵でお届けします。


【注意事項】*必ずお読みください*
※お客様都合で商品受け取りが出来なかった場合の再配送はできません。
※購入制限はございませんが、他のお客様へもご配慮くださいますようお願いいたします。
※写真はイメージです。商品内容は一例のため、季節によって変わります。実際の商品とは異なる場合がございますので予めご了承ください。内容はお選びいただけません。
※注文確定後の変更/キャンセル/返品はご遠慮いただいております。恐れ入りますが、ご注文の際には十分ご確認の上ご購入くださいますよう何卒よろしくお願いいたします。
※乳、卵、小麦を使用している施設で製造しています。
※シャルキュトリーセット商品はすべてギフトBOXに入れて配送いたします。



<message from KURKKU FIELDS/ 農場からのメッセージ>

KURKKU FIELDSは「人と農と食とアート 自然の協奏曲」をコンセプトに、
自然と共生していく場所として2019年11月にスタートしました。
開業以来、これまで多くの方々にご来場いただき
農・アート・そして食を通してさまざまな形でお楽しみいただいてきました。
しかし昨今のコロナウィルス 禍により多くの方々と同様にわたしたちも
平時としての営業が難しくなっております。

それでも自然界は変わらず活動を続けており、
KURKKU FIELDSの場内でも畑では野菜が、酪農場では卵が毎日生み出されています。
こういった食材はこれまで
場内のダイニングやベーカリー、
都内の飲食店等にて提供させていただいておりましたが、
そのようなこともいまは自粛せざるを得ない状況です。

自然が生み出してくれる豊かな恵みを無駄にすることなく
みなさまに味わっていただきたい。
そんな気持ちを込めて、このセットを販売させていただきます。

安心・安全な自然の恵みで、
外出・外食を控えておられるみなさまの食卓を
少しでも楽しく豊かなものにできれば。
どうぞ思い思いの調理法で、ご自宅にてゆっくりと味わってみてください。

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