☆＊【丸ごと1羽分精肉セット】＊☆ 安納芋の甘味がギュッ！っと詰まった脂と旨味が溢れ出す！夢まるの精肉　約1,100g

発送から30日間

冷凍

【夢まるの精肉】

自分達で育てた鶏は自分達で捌く。
だから、最高のタイミングでご用意出来ます‼️

夢まるでは、廃鶏となった鶏を鶏肉として販売しておりません。産卵真っ最中の元気な鶏だけを捌いております。
鶏は、飼育期間が長ければ味は濃くなり、肉質は硬くなっていきます。若鶏(卵を産む前の鶏)の場合、味はほとんど感じられないがその分柔らかい。

鶏の味付き具合と肉質のバランスが、鳥刺しの美味さに直結すると言っても過言ではありません。

その絶妙なバランスの上で成り立つ、鳥刺の醍醐味を味わえる肉質のタイミングで精肉としてお届け致します。

【商品内容】
①精肉(モモ肉&ムネ肉&ササミ)
　　　　　　　　　　約500g(450g〜550g)
②モツ(ハツ、レバー、キンカン、砂ずり)
　　　　　　　　　　約100g
③鶏ガラ　　　　　　約400g
④手羽先&手羽元　　　約100g
　　　　合計容量　　　　　　約1,100g

※個体差により容量(g)に差がありますので、確定した容量(g)のお約束は出来ません。
あくまでも、ご予約を頂いた後に捌くものですので、上記の容量(g)は目安とお考え下さい。

また、夢まるの鶏肉は一般的にスーパー等で販売されている鶏肉(ブロイラー)ではございません。ブロイラーの柔らかさに慣れ親しんだ方にとっては、歯ごたえや弾力等、食べ辛いと感じるかもしれません。

鶏本来の味を楽しみたい方や、抗生物質等の摂取を受けていない鶏肉をお探しの方は、是非一度お試し下さいませ。お好みの調理方法で美味しく召し上がって頂ければ幸いです😊

味

しっかりと鶏の味が付いているので、噛めば噛むほど鶏の旨味が感じられ、濃厚で上品な脂が口の中でトロけますよ〜😆
一度食べたらヤミツキです♪

栽培・生産のこだわり

平飼い・安納芋を加えた自家配合発酵飼料・緑餌

産地の特徴

お茶も米も全国でいち早く収穫出来る温暖な気候を活かしサトウキビ、安納芋、じゃがいも、マメ類、畜産も盛ん

品種の特徴

前日に捌いた鶏肉を、翌日表面を炙り鳥刺に仕上げます。その後即冷凍して、お届けするので新鮮そのもの！

保存方法

冷凍
真空パックでお届けします。お手元に届き次第お早めにお召し上がり下さいませ。

ご注意

1羽1羽、手作業で丁寧に捌いており、１日に捌ける羽数は多くありません。
ご注文を頂いた後、また、クレジット以外での決済の場合は決済完了後に順次ご準備いたします。
(決済完了後から3日間は準備の為、発送出来ません。)
なので、ご希望日に添えない場合がございます。
あらかじめご了承下さいませ。

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様，ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願い致します。
※モツは特に、加熱調理してからお召し上がり下さいませ。