鹿児島県の最北端に位置する獅子島は”豊穣の八代海”に浮かぶ島々の一つ。複雑に入り込んだ入り江が多い獅子島は、黒潮・対馬海流に運ばれ長島海峡から入り込んだプランクトンが豊富に集まると言われており、古くから真鯛や鰤・牡蠣・あおさのりの養殖が盛んに行われてきました。

そんな獅子島で匠の五感とデータ管理によって大切に育てられた養殖真鯛のカマ。

旨味が凝縮されたカマは、売り切れ御免の大人気商品！！

保存期間も約３カ月と長く、1対づつ小分けしておりますので、”食べたいときに食べたい分だけ”解凍して召し上がって頂けます。

【内容量】
5 パック（計10個）　

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

【賞味期限】
約3ヵ月（解凍後はできるだけ早くお召し上がりください）
※商品ごとに裏面に賞味期限を記載しております。

【解凍方法】
よりおいしく召し上がっていただけるように、氷水解凍（1～1.5H）をおすすめいたします。
さらに、一手間かかりますが、解凍後に食塩水（水1㍑に対して食塩大さじ2）で表面のぬめりを落とす程度洗っていただくと、臭みがなく、よりおいしく召し上がって頂けます。
※お急ぎの場合は流水解凍でも大丈夫です。

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島のごちそう

鹿児島県出水郡長島町

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食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回

水産物

生産者のこだわり

1 <育てるこだわり：安全>　栄養剤や化学薬品を一切使用しない
2 <獲るこだわり：新鮮、旬>　朝獲れの旬な海産物をお届けする
3 <作るこだわり：丁寧>一つ一つ手作業で丹精込めて作っています

最近のメディア実績

2019年5月　webマガジン「かごしま暮らし」掲載 2019年9月　MBC南日本放送「どーんと鹿児島」 2020年4月　新窓を開けて九州　出演 2020年10月　ふるさとチョイスアワード2020　事業者大賞　受賞 2022年10月　読売新聞　特集掲載 2022年8月　朝日新聞社「ツギノジダイ」特集掲載 2022年8月　Yahoo!ニュース　掲載 2021年3月　離島経済新聞　掲載 2021年1月　三重県鳥羽市「海女のごちそうセミナー」講演 2022年7月　全国商工会連合会若い経営者の主張大会　鹿児島県大会　優勝