人口700人、鹿児島県最北端の島「獅子島」。急流が渦を巻くこの島で、恵まれた自然環境のもと匠の五感とデータ管理により大切に育て上げた真鯛です。
水揚したお魚を神経締めはもちろん、十分に血抜きを行い、丁寧に捌いて仕上げました。
急速冷凍しているので、細胞が崩れずドリップが少なく、解凍するだけで鮮度抜群な真鯛を美味しく召し上がって頂けます。

【内容量】
3パック（300g前後、5人前程度）

【賞味期限】
約3カ月
※解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。
※商品裏面に賞味期限を記載しております。

【保存方法】
要冷凍（－18℃以下）

【解凍方法】
氷水解凍、または冷蔵庫でのを推奨
※同梱する解凍方法の資料を参考にしてください。
※解凍時にドリップ流出をいかに抑えるかが美味しく召し上がる最大のポイントです。

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島のごちそう

鹿児島県出水郡長島町

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食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回

水産物

生産者のこだわり

1 <育てるこだわり：安全>　栄養剤や化学薬品を一切使用しない
2 <獲るこだわり：新鮮、旬>　朝獲れの旬な海産物をお届けする
3 <作るこだわり：丁寧>一つ一つ手作業で丹精込めて作っています

最近のメディア実績

2019年5月　webマガジン「かごしま暮らし」掲載 2019年9月　MBC南日本放送「どーんと鹿児島」 2020年4月　新窓を開けて九州　出演 2020年10月　ふるさとチョイスアワード2020　事業者大賞　受賞 2022年10月　読売新聞　特集掲載 2022年8月　朝日新聞社「ツギノジダイ」特集掲載 2022年8月　Yahoo!ニュース　掲載 2021年3月　離島経済新聞　掲載 2021年1月　三重県鳥羽市「海女のごちそうセミナー」講演 2022年7月　全国商工会連合会若い経営者の主張大会　鹿児島県大会　優勝