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届いた時の状態
by あだっちゃん
3ヶ月前
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SDGsについて事務局よりお知らせ
加工の過程で規格外となってしまったものを、お客様に様々な商品を食べ比べて楽しんで頂けるよう、なるべく多くの種類の商品を詰合せにしてお届けします。
思いがけず入っていた商品がとても美味しかったとの感想を寄せて頂くお客様も多く、そのような出会いのお役に立てることも大きな喜びの一つだそうです。
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《商品》
訳あり商品です！通常商品ではございませんのでご注意ください。
通常では販売できないけど、食べる分には全く問題のない下記のようなお肉の副産物部位（ホルモン等）を詰め合わせにして大特価でご提供いたします！お届け指定はご注文日から1週間先までとさせて頂きます。・規格外品
・賞味期限が迫っているもの
・真空パック時に変色してしまったもの（見た目は黒みがかった赤色になっていますが、品質に問題はありません）
・カット時の端材
etc...
※今回売出しにおきましては、お送りする商品に含まれる可能性が高い商品は下記の中から4点（4種類）になります。
アキレス200g、テール400g、レバー200g、ホルモンミックス200g、ハツ200g、センマイ200g、ハチノス200g、ミノ200g、ホホ肉200g、牛すじ200g、煮込み用タンぶつ切り200g、ハツモト200g
アキレスはコラーゲンたっぷりで煮込むことでモチモチぷるぷるな食感となります♪
テールも煮込むことでコラーゲンたっぷりのスープになります♪
※牛毛の付着につきまして
副産物系商品のホルモンミックス、テール、アキレスにおきまして、加工時に取り除ききれない黒色の「牛毛」がわずかに付着していることがございます。
しっかり洗浄しておりますため、食品衛生上の品質には何ら問題はございませんのでご安心ください。
誠に恐れ入りますが、牛毛の付着を理由としたご返品・交換はお受け出来かねますので、ご了承の上ご購入くださいませ。
※ミノの外皮の黒い部分は極力取り除いてお届けしておりますが、わずかに残っている場合もございます。黒い皮を剥がず「黒ミノ」としてそのまま調理して食べる場合もあり、異物等ではございません。召し上がって頂いても全く問題ない部分となります。
※福箱を2セット以上をご注文頂いた場合は、1つの箱に同梱させて頂きますので、ご了承のほどお願い申し上げます。また、副産物ホルモン福箱2セット以上の場合は在庫状況により同じ商品種類が2パックとなることがございます。その場合、副産物ホルモン商品の種類は4種類～7種類となります。
《さかうえの取り組み》
さかうえでは、自然に近いストレスの少ない環境でのびのびと育った黒毛和牛に、自家産牧草飼料を与えることで、赤身でありながら適度にサシが入った牛肉に仕上げました。草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の自然な味わいや風味をお楽しみいただけます。我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす鹿児島県志布志市に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、年々高まる赤身肉のニーズと地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。
《里山牛とは》
里山の保全と農村地域でのびのびと育った牛を【里山牛】と名付けました。未利用地などの地域資源を有効活用して牛を育てることで、牛が伸びっぱなしになった草を食べて有害鳥獣の温床をなくし、鳥獣害を抑えることに繋がると同時に、牛の排せつ物が有機肥料として田畑に還元され、田畑としての機能が回復する。再生した田畑で牧草飼料を生産することで、輸入穀物飼料に頼らない持続可能な循環型農業（SDGs）を目指しています。
《原産地》
鹿児島・宮崎・他《保管方法》
-18℃以下で保管してください。《発送方法》
ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。#牛肉 #里山牛 #国産 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産飼料 #ホルモン
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