太良衛門の投稿一覧

【ご予約分の発送が完了しました🌶️】

大変お待たせいたしました。
ご予約いただいていた青唐辛子の発送が、すべて完了いたしました。

この度は、日照不足の影響により生育が遅れ、当初の予定より約1か月遅れてのお届けとなってしまい、誠に申し訳ございませんでした。

長い間お待ちいただき、本当にありがとうございました。

現在は生育も安定してきており、これからご注文いただく分につきましては、これまでよりも早くお届けできる見込みです。

ここ数日の台風や大雨による大きな被害もなく、唐辛子たちも元気に成長しています🌶️

これからの季節は、ゆず胡椒、唐辛子オイル、三升漬けなど、楽しみ方もいろいろ。
採れたての旬の唐辛子を、ぜひご家庭で様々な形にして楽しんでいただけたら嬉しいです。

これからいよいよ収穫も本番を迎えます。
今年もたくさんの方に旬の味をお届けできることを楽しみにしています。

今シーズンもどうぞよろしくお願いいたします。

合同会社太良衛門
舟山

いつもご利用ありがとうございます！
6月から☔続きでなかなか梅雨明けしない状況でしたが、こちら宮城県もようやく梅雨明けとなり、青唐辛子の量が採れるようになってきました。

現在、順番に発送しておりますので、もう少々お待ちいただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします！

合同会社太良衛門
舟山

いつもご利用ありがとうございます！
合同会社太良衛門 舟山です。

今年は先月からの☔・くもりによる日照不足により、青唐辛子の生育が予定よりも遅れており、お待たせしておりますm(__)m

本日も朝から☔模様でしたが、青唐辛子の苗を見回りしたところ、いいかんじに成長した青唐辛子がありました！

青唐辛子が20日以降収穫できるようになると言っておりましたので、もう少々お待ちくださいませ。

合同会社太良衛門
舟山

いつもご利用ありがとうございます！
今週から中熟梅、完熟梅の販売を開始しました。

一粒ずつ手摘みで収穫した青梅を追熟させ、黄色く色づいた香り豊かな梅をお届けします。

箱を開けた瞬間に広がる甘く華やかな香りは、この時期だけの楽しみです♪

また、最近は完熟梅を使用し、「炊飯器で作る梅シロップ」も人気のようです。

完熟梅と砂糖を炊飯器に入れ、保温モードで数時間。瓶で漬け込むより手軽に、香り豊かな梅シロップを作ることができるようです。

もちろん、
・梅干し
・梅ジャム
・梅味噌
など、昔ながらの梅しごとにもおすすめです。

栽培期間中農薬不使用、除草剤不使用、化学肥料不使用ですので体にも良いです。
自然の力で育ったものは氣もよくなりますので、今年の梅しごとに、ぜひご利用ください。

合同会社太良衛門
舟山

いつもご利用ありがとうございます！

春先に収穫していた「エシャレット（若採りらっきょう）」が、ぐんぐん成長し、いよいよ“旬のらっきょう”の時期になってきました。

栽培期間中農薬不使用・除草剤不使用・化学肥料不使用で、土の力を活かしながら、自然のペースで育てています。

今の時期の土付きらっきょうは、香りが良く鮮度も抜群。らっきょう漬け、甘酢漬け、塩漬けなど、自家製保存食づくりにもおすすめです。

実は、らっきょうは昔から優れた保存食・備蓄食として親しまれてきました。自家製や市販の甘酢漬けは、常温で約1年、冷蔵なら長期間保存できるとも言われています。

ぜひこの時期にお試しください♪

合同会社太良衛門
舟山
2026.06.04