【エシャレットが、旬のらっきょうへ】
2026/06/04
いつもご利用ありがとうございます！
春先に収穫していた「エシャレット（若採りらっきょう）」が、ぐんぐん成長し、いよいよ“旬のらっきょう”の時期になってきました。
栽培期間中農薬不使用・除草剤不使用・化学肥料不使用で、土の力を活かしながら、自然のペースで育てています。
今の時期の土付きらっきょうは、香りが良く鮮度も抜群。らっきょう漬け、甘酢漬け、塩漬けなど、自家製保存食づくりにもおすすめです。
実は、らっきょうは昔から優れた保存食・備蓄食として親しまれてきました。自家製や市販の甘酢漬けは、常温で約1年、冷蔵なら長期間保存できるとも言われています。
ぜひこの時期にお試しください♪
合同会社太良衛門
舟山
2026.06.04
春先に収穫していた「エシャレット（若採りらっきょう）」が、ぐんぐん成長し、いよいよ“旬のらっきょう”の時期になってきました。
栽培期間中農薬不使用・除草剤不使用・化学肥料不使用で、土の力を活かしながら、自然のペースで育てています。
今の時期の土付きらっきょうは、香りが良く鮮度も抜群。らっきょう漬け、甘酢漬け、塩漬けなど、自家製保存食づくりにもおすすめです。
実は、らっきょうは昔から優れた保存食・備蓄食として親しまれてきました。自家製や市販の甘酢漬けは、常温で約1年、冷蔵なら長期間保存できるとも言われています。
ぜひこの時期にお試しください♪
合同会社太良衛門
舟山
2026.06.04
