山竹商店 山田勝美の投稿一覧

こんにちは！

とても気持ちのいい青空が広がる
西伊豆戸田です☀️

今月初の出港ーーー🙌
やっと海へ出られました！本当に嬉しい😆

そして漁期もいよいよラスト1ヶ月。
この時期の水揚げは“今だけ”の特別感があります。

5月の「魚ガチャ！」は
【予約先行】の方から優先販売となります🎁

何が入るかはその日の海次第。
だからこそ面白い、だからこそ美味しい。

今日はどんな魚に出会えるのか…
今からワクワクしています😊

この“旬のドキドキ”をぜひ一緒に味わってください！

こんにちは！

本日【母の日・特割】
メヒカリ中🐟を通常価格よりお安く出品いたしました✨

メヒカリ中は、
唐揚げ・天ぷら・焼き物と幅広く使える“ちょうどいいサイズ”！

定番の唐揚げはもちろん、
ふんわり仕上がる天ぷらにも最適😊
さらに少し大きめの個体は、焼き物にすると脂のりが際立ち、旨みをしっかり味わえます🔥

※脂がある分、身が崩れやすいため
ペーパーシートの上で焼くときれいに仕上がります👌

母の日の贈り物にもぴったり🎁
食卓で「美味しいね」と喜ばれる一品です✨


今だけの特割、ぜひこの機会にお試しください！

こんにちは！

今日は悪天候のため
本日もまた😱出港できませんでした😭

出港できない日が続くと
少しでも自分の時間を作ろうと
無心になり深海魚と戯れています🥣
（結局、深海魚🐟🦐かっ！って話出すが）


いつもより時間をかけて作る深海魚料理も
イイのですが、やはり時短料理が1番☝️

そんな中
簡単に作れるのが
メヒカリの唐揚げやトロえびの唐揚げ
あとは塩焼きですね🎵

あなたは
揚げ物派ですか⁉️焼き物派ですか⁉️

ちなみに私は揚げも焼きも両方“丸ごと派“です

おはようございます！

昨日の春の嵐から一転、気持ちのいい晴れとなりました🌸
本日は海も落ち着かず、船はお休みとなります⛴️😭

そんな中、先日
トロえびを使って
「お家で簡単に作れる【深海パエリア】」を作ってみました🥘✨

ポイントはこちら👇
✔️トロえびは“丸ごと使う”
✔️ご飯は加熱してから10分後に投入

実はこれ、とても大事で…
トロえびは加熱することで殻ごと美味しく食べられるのですが、
火を入れすぎると縮んで固くなってしまいます💦

だからこそ、火入れのタイミングを少し工夫するだけで
トロえびの柔らか食感と濃厚な旨みをしっかり楽しめます🤩

せっかくなら、トロえびの良さを最大限に引き出して
味わってほしい…！

フライパンひとつで作れる簡単パエリア🥘
ぜひお家で試してみてください😊

こんにちは☔️
しとしと雨の西伊豆・戸田です。

本日は
諸口神社祭典
海の神様に大漁祈願をしてきました⛩️🐟
この海の恵みを、皆さまの食卓へお届けします。

ただいま【母の日】に向けて🎁
旬の深海魚を“特別価格”でご用意しています！

中でもおすすめは
✨トロえび中小サイズ✨

少し小ぶりですが――
✔ 甘みはしっかり濃厚
✔ 身はとろける美味しさ

そして一番の魅力は…
👉 殻がやわらかく“丸ごと食べられる”こと！

だから調理も簡単で、楽しみ方いろいろ👇
・サクサク食感がたまらない【唐揚げ】
・旨み広がる【かき揚げ】
・鮮度抜群だから【お刺身】もOK

さらに頭は
焼いて香ばしく、味噌汁にすれば出汁たっぷり…✨

無駄なく丸ごと楽しめるのも魅力です。

母の日のごちそうに🎁
忙しい日の“あと一品”にも◎

この機会にぜひ、
“今旬“をお試しください😊