山竹商店山田勝美

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2026/04/20

こんにちは！

昨日は🦐えび祭り🦞
大漁に恵まれた西伊豆戸田です⛴️✨

久しぶりの“えびダラケ”で
選別しながら目が回りそうになるほど😵‍💫💦
それでもこの忙しさ…嬉しい悲鳴です！

本日は市場休みのため出港はお休みですが、
トロえび・ガシャエビ、しっかりご用意しています🙌

殻がしっかりしているガシャエビは
“出汁と味噌の旨さ”がとにかく格別✨

✔ お味噌汁・鍋で濃厚な旨みを堪能
✔ 塩茹ででシンプルに甘さを味わう
✔ 酒蒸しでふっくらジューシーに
✔ パスタやアヒージョで一気にごちそう感アップ

さらに最近のおすすめは👇
👉 蒸籠蒸しで旨みを閉じ込める
👉 アンコウ汁に入れて“海のコク”をプラス

どんな料理でも美味しいこと間違いナシ🦐✨

“鮮度抜群のガシャエビ”

数に限りがありますので
気になる方はお早めにどうぞ！🔥

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フォッフォッフォッ…バルタン星人のようなハサミを持つガシャエビ800g

2026/04/19

こんにちは！

写真の小さな船が
【日之出丸】
これは岸に向かって走っているのではなく
トロえび🦐がてんこ盛りに水揚げされてので
流しながら選別しているところです。

あと500メートルで着岸なのですが
右往左往し、選別しながらドロを
取り除いています

これも鮮度よく
また陸での選別をスムーズ行うなための作業

さぁ、今からてんこ盛りトロえびの選別です💪

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【大容量】生食OK!加熱で殻ごと楽しむトロえび中小1kg

2026/04/18

おはようございます！

快晴の西伊豆戸田🙌
本日、無事出港しました⛴️

今日はどんな深海魚に出会えるのか…
朝からワクワクが止まりません🤣

そして明日は
戸田深海魚まつり開催！

その準備もあり、朝からバタバタ💦
でもこの忙しさも含めて、今だけの楽しさです。

出港できるのも残り約1ヶ月。
あと何日出られるかは、天候と重油次第…。
ドキドキしながらも、海に出ればやっぱりワクワクですね✨

ゴールデンウィーク🍀
“今しか味わえない深海魚”で
ちょっと特別な食卓、楽しんでみませんか？

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【魚ガチャ】欲張って2袋！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

2026/04/15

こんにちは！

昨日は
ベニガラエビやメヒカリ、マトウダイなど
うれしい水揚げが続いた一日でした🐟🦐

写真は昨日の
【魚ガチャ！おかず！】の選別です。

マトウダイも型の良いものが揃い、
中身もなかなか良い内容になりました✨

その日に水揚げされた魚を、
その日のうちに選別してお届けする
まさに“お楽しみBOX”です。

さて今日は何が水揚げされるのか…？
今からワクワクしています♪

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2026/04/14

本日、型の揃った水揚げがありましたので
マトウダイを出品しました🐟

正式名称は【カガミダイ】
体の中央にある黒い斑点が特徴で、
地元では“マトウダイ”として親しまれています。

淡白なのに旨みが濃く、
加熱するとふっくらとした上品な身質。

【魚ガチャ！おかず】の中でも“推し多くき魚”✨

みなさんはどうやって食べますか？

私は…
・ソテーしてバターレモン🍋
・胃袋はコリコリ食感を活かして煮付け＋カッテージチーズ
・骨は旨みたっぷりのスープに🥣

一尾まるごと、余すことなく楽しめます💝

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【魚ガチャ！おかず】からの出世魚！マトウダイ３kg

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静岡県沼津市

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