山竹商店山田勝美

一覧から探す

山竹商店山田勝美の投稿一覧

2026/01/27

おはようございます☀

毎日寒い日が続きますね。
今日は少しだけ寒さが緩んだと感じる、西伊豆戸田です😊

こんな寒い日は、
**【深海味噌汁】**で身体を芯から温めてみませんか？

ガシャエビは、カニのような風味とコクがあるコシオリエビ🦞
特に頭のミソが絶品で、味噌汁やお鍋にぴったりの食材です。

ガシャエビで出汁をとり、
一度ザルにあげてからお好みの野菜を投入。
火が通ったら味噌を溶き、最後にガシャエビを戻すのがポイント☝️

**【小さい夢カサゴ】や【メギス】**を加えるのもおすすめ♪
メギスをすり身にして、深海団子にするのも◎🙆‍♀️

寒い日にこそ味わいたい、
戸田の海の恵み。
ぜひお試しください✨

もっとよむ

【大容量】フォッフォッフォッ…バルタン星人のようなハサミを持つガシャエビ1.6kg

2026/01/26

おはようございます

昨日は実験と言いますか、少しでも皆様のハードルを下げられたらと思い、試してみました😊

冬場は水道水の温度が5〜10℃と低く、流水解凍では時間がかかることがあります。水道代🚰もかかりますし…😭

その場合は、水道水の温度を少しだけぬるめ（10〜13℃程度）にして解凍するのがおすすめです。
🌀 手で触って「冷たすぎない」と感じるくらいが目安

この温度帯で解凍すると、10〜20分ほどでムラなく解凍でき、えびの甘みやプリッとした食感を保てます。

※お湯を使った解凍や常温での解凍は、身質低下の原因となるためお控えください。

もっとよむ

小さめなので加熱で丸ごと食べたいトロえび中小500g

2026/01/20

例年に比べて驚くほど早く、小さくて可愛らしいトロえびが水揚げされました。
正直なところ、お刺身にするには少し手間のかかるサイズとなります。

その分、丸ごと調理に向いたサイズですので、
唐揚げ・かき揚げなどで、殻ごと旨みと甘みをお楽しみください。
”小さくても旨みはやっぱりトロえびです💗”

今年より、お客様により扱いやすくなるよう、内容量を800gから500gへ変更いたしました。

＊選別は現在【特大・大・中・中小】の4段階で行っております。

本商品は表記上「中小サイズ」となりますが、
実際にはかなり小さめのサイズで、もし「小」という選別区分があれば、それに該当する大きさとなります。

もっとよむ

小さめなので加熱で丸ごと食べたいトロえび中小500g

2026/01/20

こんにちは！

お待たせしました！！
只今、再出品いたしました
『魚ガチャ！おかず』🐟🦐

何が入っているかは届いてからのお楽しみ✨
ぜひご家族で
ワクワク・ドキドキしてみてください💗

もっとよむ

【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

2026/01/20

おはようございます☀️
今朝の西伊豆戸田です。

昨晩は静かだった海も、明け方からはビュンビュンと風が吹いています💨🌊

昨日の水揚げは
夢カサゴ・ガシャエビ・メヒカリが中心でした🙌
漁場にもよりますが、トロえびは……ちーーーん😭
大サイズはもちろん、小サイズもほとんど姿が見られず💦

一方で、メヒカリ中サイズは型揃いでとても良い状態🐟焼いても良し、唐揚げでも間違いなしです♪

油でじっくり、きつね色になるまで揚げる
【メヒカリの唐揚げ】は
おやつ感覚でパクパク食べられる美味しさ✨

そのままはもちろん、
南蛮漬けやチリソース絡めなど、アレンジもおすすめです👍

今日も戸田の海の恵みに感謝です。

もっとよむ

フワッサクッと！匠のボッチ揚げ500g（メヒカリ唐揚げ）

この投稿をした生産者

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

もっと詳しく

この生産者の商品

【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

約2kg

4.8

(344件)

¥1,175

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

5月先行販売【ガチャ！】何が入っているかわからないおかず１セット

約2kg

¥1,175

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

【かわいい子ボッチには手をかけろ】食べて美味しい！メヒカリ小800g

約800g

4.7

(14件)

¥1,178

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

【魚ガチャ】欲張って2袋！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

約4kg

4.8

(344件)

¥2,350

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

駿河湾の小さな夢カサゴ約1kg（20尾前後）〜下処理済〜

約1kg

4.2

(5件)

¥980

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

【さらに大容量】シンデレラフィッシュとなる階段を上り始めたベニガラエビ2kg（500ｇ×4）

約2kg

4.7

(27件)

¥4,320

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

お刺身・焼き物で食べたい【メヒカリ大】２５尾前後/800g

約800g

4.8

(6件)

¥2,085

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

【大容量】”イチ押し”ふっくら美味しい深海大メギス1.6kg

約1.6kg

4.4

(11件)

¥2,096

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

商品一覧へ

山竹商店 山田勝美

一覧から探す

この投稿をした生産者

山竹商店 山田勝美

この生産者の商品

【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

5月先行販売【ガチャ！】何が入っているかわからないおかず１セット

【かわいい子ボッチには手をかけろ】食べて美味しい！メヒカリ小800g

【魚ガチャ】欲張って2袋！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

駿河湾の小さな夢カサゴ 約1kg（20尾前後）〜下処理済〜

【さらに大容量】シンデレラフィッシュとなる階段を上り始めたベニガラエビ2kg（500ｇ×4）

お刺身・焼き物で食べたい【メヒカリ大】２５尾前後/800g

【大容量】”イチ押し”ふっくら美味しい深海大メギス1.6kg

山竹商店山田勝美

山竹商店山田勝美

駿河湾の小さな夢カサゴ約1kg（20尾前後）〜下処理済〜