山竹商店 山田勝美の投稿一覧

おはようございます😊

昨日は台風並みの荒れ模様だった
西伊豆戸田です
昨日からの凪悪のため
本日休漁となりました⛴️😭

【母の日特割】として
“トロえび中小🦐“かお安くなっております。
ト　少しずつトロえびも大きく成長しつつ
お刺身でも唐揚げでも楽しめます👍
（私は今塩焼きが食べたい気分🤭）

トロえびは
殻が柔らかいえびで、加熱することで頭から全てが食せるえび🦐
頭は唐揚げ
身はお刺身もOK🙆‍♀️
剥かずに炒め物もOK🙆‍♀️
剥いた殻は出汁をとってもOK🙆‍♀️
炒って粉末ふりかけもイイですね♪

おはようございます☔️

昨晩は大雨、そして今も雨が続いている
西伊豆・戸田です。

悪天候・凪悪のため
本日はお休みとなりました⛴️

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明日から4月。
今期の操業も残りわずかとなり、
実質あと18日前後の出港になりそうです。

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【魚ガチャ！おかず】は
5月は“予約販売”からのスタート▶️

その後は水揚げ次第で
通常販売へ切り替えていきます🐟
その後は来期操業まで売切御免🙏となります

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ちょっと早いですが👇

🐟 ゴールデンウィークに海の幸を楽しみたい方
🌸 母の日の贈り物を探している方
🦐 おうちでワクワク“深海魚体験”したい方

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5月はご予約がおすすめです👍

その日、その時に獲れた魚を詰める
“何が届くかお楽しみ”の魚ガチャ！

開ける瞬間のワクワクも一緒にお届けします📦✨

おはようございます。

悪天候の影響で、船は2連休となっている西伊豆戸田です。
今週はあまり良い天気に恵まれない予報となっています…。

そんな中ではありますが、
本日【5月先行予約・魚ガチャ！】を出品いたしました。

重油不足の影響により、
スチロールや袋の確保、さらには出港自体にも不安があり、
出品を見送ることも考えました。

それでも私の想いは変わりません。

「持続可能な深海魚漁師をつくること」
そして
「深海魚をシンデレラフィッシュにすること」

だからこそ、今できる形で、できる限りお届けしたいと思っています。

もっと多くの方に深海魚の美味しさを知っていただき、 ご家庭で楽しんでもらえたら嬉しいです。

なお、5月16日から9月上旬までは禁漁期間に入ります。
この機会にぜひご検討ください。

ご予約お待ちしております。

おはようございます！

朝から気持ちのいい西伊豆・戸田です😊
本日も元気に出港しました⛴️
今日はどんな魚やエビに出会えるのか…今からワクワクです♪

昨日は【トロえび中小】を唐揚げに🥣
さらにメヒカリも少し一緒に揚げて、贅沢な一皿に。

市販の唐揚げ粉でサクッと仕上げて、
仕上げは“マスタードマヨネーズ”でアクセント✨

外はカリッと、中はふんわり甘いトロえびに
ほんのりピリッとしたマヨがよく合います♪

シンプルだけど、手が止まらない美味しさ。
ぜひご家庭でもお試しください😊

私はじっくり揚げるサクサク派です👍

おはようございます！

加熱で甘さ増し増し↗️の
【ベニガラエビ】🦐

ただいま箱詰め作業中です📦

天気が良くて気持ちイイ外作業☀️
…ですが、冷凍庫はマイナス30℃🥶
防寒着で音楽聴きながら、黙々と仕上げています🎵

このベニガラエビ、
バーベキューでシンプルに塩焼きが最高です🔥
殻ごと焼けば、香ばしさと甘みがギュッと濃縮…！

ぜひ一度、味わってみてください🦐

ボイルしてさくら色になったベニガラエビも掲載してあります🌸