高知県産仁淀川きくらげ~Niyodogawa Kikurage~の投稿一覧

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ

今日のきくらげ農家の賄い👨‍🌾👩‍🌾
これから梅雨になり☔️、暑い夏が😵
食欲がなくなる時期は、冷んやり「冷菜」🥢

無限に食べれる♾
『胡瓜ときくらげと鳥ささみの麺つゆ和え』
・胡瓜のシャキシャキ🥒と、きくらげのコリコリ食感😋玉ねぎとささみが麺つゆにばっちり👌
暑い日は冷蔵庫で冷やせば美味しいよ😊💕
☝️麺つゆときくらげは相性いいんだなあ(笑)

=材料=
仁淀川きくらげ(slice type)
胡瓜🥒3本
玉ねぎ 半分
ささみ 3〜4本
枸杞 適量
胡麻 適量
麺つゆ 味付け用
ごま油 味付け用適量

■仁淀川きくらげslice typeの戻し方
酢の物や、和物、サラダに使う場合はポットの
熱湯で戻せば早いよ☝️😊
①ボールに乾燥きくらげを入れて、ポットの熱湯をたっぷり入れる。
②10分〜15分ほど待てばOK。料理に使えます。

=作り方=
①材料にある材料を準備して、麺つゆとごま油であえるだけの簡単レシピ😊💕

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仁淀川きくらげ生育情報😊
梅雨時期の今が旬!高知県吾川郡仁淀川町では
元気にきくらげ成長中😊
収穫してまーす。
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清流「仁淀川」が育んだ高知県産きくらげ

今年もええ「きくらげ」育っています😊💕
私のGWは、実家の奈良に戻り田植え🌾していました(笑)
(その写真は次回😊)

今日は、これから旬の「スナップエンドウ」と、を使ったサラダ🥗緑のシャキシャキした食感は甘みがあって美味しいね。

メニュー☝️😊
『仁淀川きくらげとスナップエンドウのサラダ』
黒か白あなたの好みは?❤️

※重要なのはきくらげの戻し方だけ
①使用する乾燥きくらげをボールに入れる。
②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ(殺菌を兼ねて)
③約10分〜15分ほど待てば完成🙌

サラダにきくらげを「プラス1」するだけで、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維がUP⤴️

乾燥きくらげslice typeは、形は決まっていますが、戻し時間が通常の5倍早くて、即席味噌汁にも使用可能😊まな板も包丁も不要で簡単便利な食品です。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
今日も高知県吾川郡仁淀川町では、スタッフ
みんなで生きくらげ収穫中💦
清流日本一の仁淀川源流の水と無農薬で育った
生きくらげ、乾燥きくらげをいっぺん食べてみませんか?
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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