清流仁淀川へ流れ出る山の水と、標高の高い寒暖差が育む『シャキぷにゅ食感の生きくらげ』😊

どうして、乾燥はコリコリ食感なのに😋
生きくらげは「シャキぷにゅ食感」なの？
って聞かれたらどうしよう(笑)

福ちゃんも😊栽培棟で収穫中！
暑くて蒸し蒸しして、メガネ👓がくもる(笑)
そんな不快な環境が、きくらげの大好きな場所😍

実は、きくらげって2層構造🍄
☝️表の薄い皮が「シャキ食感」💕
☝️皮の中にあるゼラチン質が「ぷにゅ食感」💕
この絶妙なバランス具合が、きくらげ好き
を虜にしている秘密なんです(笑)

生きくらげ500gは写真くらいの量です😊
薄い生きくらげとは比較にならないくらいに、仁淀川きくらげは肉厚立派で品質は最高ランクのものをお届け😊💕
↑
社長のこだわりなんです。
なので、スーパーで並んでる仁淀川きくらげは、本当に立派だと思う😊

全国的に梅雨入り☔️
水分が大好きなきくらげにとって、
この6月〜7月が「旬」です😊
生きくらげを食べるなら、1番おすすめしたい
季節です😊

今日も午前中収穫して、夕方には全国へ...
いってらっしゃい👋
高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届け中

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