仁淀川きくらげ｜高知県仁淀川町産の投稿一覧

気温も高くなり、仁淀川きくらげでは、国内でも希少な品種である白色のあらげきくらげが最盛期を迎えています。

真っ白なきくらげがずらっと並んで育っている姿は、何度見てもきれいです。

白色のあらげきくらげは、黒色のきくらげに比べて栽培にとても手間がかかり、日々の管理も大変です。それでも、こうして元気に育っている姿を見ると、「今年も頑張って育てよう」と励みになります。

現在、生タイプでの出荷は行っておりませんが、乾燥した白あらげきくらげとしてお届けしています。

水で戻して、卵スープやサラダなどのお料理はもちろん、白色を活かしてデザートやデザートのトッピングなどに使っていただくのもおすすめです。

これからも仁淀川町から、ひとつひとつ大切に育てたきくらげをお届けしていきます

🍄収穫前のきくらげハウスです😊

今年もこの景色が見られる季節になりました✨

棚いっぱいに育ったきくらげは、大きく育ち、その重みで垂れ下がるものもちらほら。

ここから毎日、一枚一枚丁寧に収穫していきます🙌

収穫は10月頃まで毎日続きます💪

今年も仁淀川町の豊かな自然の中で、スタッフみんなで力を合わせながら育てています🌿

これから旬を迎えるぷりぷり・コリコリ食感の生きくらげを、ぜひ味わってみてください😊

皆さまの食卓へ、美味しいきくらげをお届けします🚚✨

高知県仁淀川町の山あいで、今年も生きくらげが元気に育っています。

栽培ハウスの中をのぞくと、菌床から重なり合うように広がる、たくさんのきくらげ。
毎日の温度や湿度、空気の状態を細かく確認しながら、一つひとつ大切に育てています。

私たちがきくらげ作りで大切にしているのは、自然豊かな仁淀川町の環境を生かすことです。

山の澄んだ空気と清らかな水に恵まれた場所で、農薬や殺虫剤を使わず、安心して召し上がっていただけるきくらげを目指しています。

収穫したばかりの生きくらげは、肉厚でぷりぷり。
口に入れると、コリコリとした心地よい歯ごたえが広がります。

さっと湯通しして、お刺身や酢の物、サラダに。
卵炒めや中華炒め、スープ、ラーメン、冷やし中華などにもよく合います。

乾燥きくらげとはまた違う、みずみずしさと弾力を味わえるのは、生きくらげならではです。

生きくらげは、収穫できる時期が限られた季節の商品です。
仁淀川町の自然の中で育った、採れたての味と食感を、ぜひ一度ご家庭でお楽しみください。

皆さまの食卓に、仁淀川町からおいしいきくらげをお届けします。

ただいま、旬の生きくらげをご注文いただけます。
気になっていた方は、この機会にぜひお取り寄せください。

こんにちは。
高知県仁淀川町で、きくらげを栽培している仁淀川きくらげです。

今年も、夏だけの季節限定「生きくらげ」の販売が始まっています。

乾燥きくらげとはまた違い、生きくらげは肉厚でぷりぷり。
さっと湯通しするだけで、ポン酢やサラダ、卵炒め、スープ、八宝菜など、いろいろな料理に使いやすい食材です。

特に暑い時期は、湯通しした生きくらげを冷やして、ポン酢やごまドレッシングで食べるのがおすすめです。
食感が良いので、いつもの一品に加えるだけでも満足感が出ます。

今回の商品は、500g×2パックのたっぷり1kg入り。
ご家庭でも使いやすく、小分けしながら炒め物や汁物にもお使いいただけます。

仁淀川町の自然の中で育てた、有機JAS認証の生きくらげ。
今の時期だけの味わいを、ぜひ食卓でお楽しみください。

高知県仁淀川町では、生きくらげの収穫シーズンを迎えています。

肉厚でぷりぷりとした食感が特徴の生きくらげは、この時期だけの季節限定商品です。

乾燥きくらげとは違った、みずみずしい食感を楽しめるのが魅力。さっと湯通ししてお刺身風にしたり、炒め物やスープ、ラーメンの具材としてもおすすめです。

仁淀川町の自然豊かな環境の中で、一つひとつ丁寧に育てています。

旬の味わいを、ぜひこの機会にお楽しみください。