高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～の投稿一覧

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ🎉

鯖缶水煮🥫を美味しく料理😊
『鯖と白きくらげの薬膳風炊込みご飯』🥢

炊込みご飯のお出汁を調合、骨まで柔らかい鯖缶🐟に、コリコリとした高知県産白きくらげスライスタイプを乾燥のまま炊飯器に入れたら、枸杞とナツメを加えて炊飯するだけ😊

日本人には馴染みの薄い「枸杞」「ナツメ」ですが、滋養強壮で炊込みご飯に入れても美味しいですよ😊
我が家ではよく使用する2つの食材なのだ(笑)

<材料>
米2合
鯖缶水煮 1缶
白きくらげスライスタイプ 適量
ナツメ 3個
枸杞 適量

※出汁は各家庭の味付けで😊
今日は万能白出汁を使用しました😊

<作り方>
①米を洗って白出汁で調整
②鯖缶、枸杞、ナツメを入れる
③白きくらげスライスは、戻さずにそのまま
炊飯器の中へ入れる。(時短)

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
※熱を加え水分を含む料理(味噌汁、スープ、煮物、炊込みご飯等)は、水戻しせずにそのまま使用すると時短で早いですよ。
輸入品と違い無農薬栽培加工なので安心で安全
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

<お知らせ>
大人の自由研究
「きくらげ栽培菌床ブロックの受付は5/10までです。育ててみたい方はご検討ください😊

<お知らせ2>
高知県吾川郡仁淀川町から全国へ「生・きくらげ」出荷中🚚
肉厚でプルンプルン食感の、こじゃんとうまいきくらげお届けします😊

高知県

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清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ

今日も「生きくらげ」収穫中😊💕
現在、栽培ハウスの中では白黒合わせて、約20,000個〜24,000個の「きくらげ菌床」が稼働中(笑)
1枚1枚収穫して、1枚1枚丁寧に石付き(根っこ)をハサミで✂️カットして、洗浄して、検品して皆様のお手元にお届けしてるよ☝️😊

みてください☝️
この「生きくらげのプリップリ感」😊💕
ぷるんぷるんのゼラチン質！
黒きくらげは、きのこ界の「王様👑」
白きくらげは、きのこ界の「クイーン👑」

乾燥きくらげのイメージが強いきくらげですが、
生きくらげは、「別のきのこ🍄」なの？と思えるくらい驚きの食感なのです(笑)

そんな「生きくらげ」を、本日も収穫真っ只中(笑)朝収穫して、昼間加工して、夕方のクール便にて出荷します😊
高知県吾川郡仁淀川町よりお届け👋

★★★★★★★★★★★★★★★★★
大人の自由研究「きくらげ菌床ブロック」
5/10日頃まで受付しています。
★★★★★★★★★★★★★★★★

高知県

仁淀川きくらげ

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生きくらげ

白きくらげ

大人の自由研究

菌床ブロック

仁淀ブルー

四国

おはようございます。
高知県産乾燥きくらげの「おためし2点セット」
を販売再開しました。

【内容商品について】
＜白黒お試しサイズで色々使える2点セット＞
・黒あらげきくらげホールタイプ25g×1袋
・白あらげきくらげホールタイプ20g×1袋

※きくらげの根っこ（石突）はカット処理していますので
そのままご使用頂けます。

【賞味期限】
製造日より365日
高温多湿を避けて保管下さい。

【特徴、メディア、受賞歴】
①白きくらげは、2021年高知県地場産業大賞にて「奨励賞」を受賞しました。
②黒きくらげホールタイプは、2021年NHKためしてガッテンの便秘特集にて当社の栽培棟、栽培風景、商品、きくらげにかける想いなどを取材していただきました。

ご注文宜しくお願いします。

高知の秘境「仁淀川町」より乾燥きくらげをお届けします。

色々使える「お試し3点セット」販売しました。
【内容商品について】
＜色々使えるコンプリートセット＞
・黒あらげきくらげホールタイプ25g×1袋
・黒あらげきくらげスライスタイプ25g×1袋
・白あらげきくらげホールタイプ20g×1袋

※きくらげの根っこ（石突）はカット処理していますのでそのままご使用頂けます。

ご注文宜しくお願いします。

清流仁淀川が育んだ「高知県産きくらげ」😊

雨が降れば思い出してください(笑)☔️『きくらげが大好きな日💕』
高知県仁淀川町で育つきくらげ達も、「仁淀blue」の水をたっぷり浴びてすくすくと成長しています🍄

今日は、炊き込みご飯🍚炊いたよ👍
『鳥肉と大根ときくらげの炊き込みご飯🥢』

大根を入れるのがポイント☝️
大根は水分が多いのでお水の入れ過ぎにご注意くださいね(笑)😊

乾燥きくらげは、スライスタイプを使用しました🎵戻してから使用してもOK🙆‍♂️
戻さずに、乾燥のまま炊飯器に入れて炊いてもOK🙆‍♂️熱と蒸気が加わるので、炊き上がる頃にはしっかりと戻っていますよ😊

<材料>
お米3合
大根
高知県産きくらげ
えのき
鶏モモ

<作り方>
上記の材料を入れ、炊き込みご飯にするだけ🍚

★★★★★★★★★★★★★★★
高知県産きくらげは、高知の秘境、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています。
現在、今が旬の「生きくらげ」出荷中😊
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自宅で「きくらげ」育てませんか？
5月10日頃まで限定受付中です😊
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