夏のランチにピッタリ!!バナナ南蛮で作る…超簡単ペペロンチーノ

夏のランチにピッタリ!!バナナ南蛮で作る…超簡単ペペロンチーノ

こばやしや

長野県 上田市蒼久保

こばやしや

ラブリーな見た目とは裏腹な凶暴な辛さを誇る「こばやしや名物バナナ南蛮」を使用して作る超簡単なペペロンチーノです。
暑い夏のランチにピッタリな一品…
ビールやハイボールなどとの相性も抜群!!
料理が苦手な方でも超簡単に作れてしまいますよ〜〜〜

材料(2人前)

  • パスタ(1.6mm)お好みの太さでOK
    200g
  • 鍋一杯
  • バナナ南蛮
    2本
  • ニンニク
    適量
  • ベーコンorソーセージ
    適量
  • 塩(パスタ茹でる用)
    小さじ4〜5
  • 塩(味の調整用)
    適量
  • 黒胡椒
    適量
  • オリーブオイル
    適量
clock 調理時間:15分

作り方のコツ・ポイント

①茹でるときの塩加減は強めが良いです。
足りないようならフライパンで塩を足しましょう。

②ざっくりな感じで作る…呑みながらでも…

③よく言われている「乳化」は必要ありません。
パスタをフライパンに移してソースと絡めていく過程で勝手に乳化します。

④こばやしやのバナナ南蛮を使う…←これ絶対(笑)

このレシピの考案者

こばやしや

長野県 上田市蒼久保

こばやしや

信州・長野県上田市で曽祖父〜祖父〜父親と100年続く米農家。最近、やっと継ぐ決意をいたしました。作り手も消費者も皆んながHappy!!「美味しい米を当たり前に食べられる世の中」を夢見ている、米と酒とロックを愛する51歳です。
農薬58%削減。使用状況は各商品ページに農薬の名称、使用量を全て公開中。

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