プチプチ素麺

プチプチ素麺

Ino Mind Farm

沖縄県 名護市大中

Ino Mind Farm

暑い夏にはやっぱり素麺。
フィンガーライムは冷たい麺や和食との相性も抜群です。
ぜひいろいろなお料理にお使いください。

材料(2人前)

  • そうめん
    2人前
  • めんつゆ
    二人前
  • ミョウガ
    一から二本
  • わかめ
    適量
  • ネギ
    5本
  • ショウガ
    1片
  • フィンガーライム
    1本
clock 調理時間:10分

作り方のコツ・ポイント

・麺はしっかり氷水で冷やすとよりおいしいです。
・色んなアレンジレシピも楽しそうです。

このレシピの考案者

Ino Mind Farm

沖縄県 名護市大中

Ino Mind Farm

沖縄県 大宜味村で「Inoフィンガーライム」を栽培しております。
通常、苗木に使用する「カラタチ」ではなく、沖縄県原産の「シークヮーサー」にオーストラリア原産のブッシュライムを掛け合わせる世界初の試みに挑戦しております。

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
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