スナップエンドウの三色丼

スナップエンドウの三色丼

ワダケン『リアルソイルハウス』

滋賀県 栗東市

ワダケン『リアルソイルハウス』

彩りが綺麗な三色丼です。
本来であれば絹さやなどを使われることが多いと思いますが、
スナップエンドウを使用することで甘さも感じられ、
よりおいしい三色丼に仕上げることが出来ます。

材料（2人分）

  • 卵
    2個
  • ★砂糖
    小さじ1
  • ★醤油
    小さじ1
  • ★酒
    小さじ1
  • スナップエンドウ
    6～10本
  • ひき肉
    160g
  • 酒
    大さじ2
  • ☆砂糖
    大さじ1
  • ☆みりん
    大さじ2
  • ☆醤油
    大さじ1
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

スナップエンドウは茹ですぎるとシャキッとした食感が薄れてしまいますので、1～2分ほどさっと茹でてお使いください。

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このレシピの考案者

ワダケン『リアルソイルハウス』

滋賀県 栗東市

ワダケン『リアルソイルハウス』

私たちの農園『リアルソイルハウス』は、日本一の湖・琵琶湖の恵みあふれる 滋賀県栗東（りっとう）市にあります。
当社独自の技術で抽出した天然成分100%の『リアルソイルリキッド』を使用した『和らぎ（やわらぎ）農法』で野菜を栽培しています。農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用です。
公式キャラクターは農業犬の「わっさん」です。

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