👩‍🍳30分内でかんたん🍳アスパラと卵のカルボリゾット

👩‍🍳30分内でかんたん🍳アスパラと卵のカルボリゾット

めざめ

香川県 丸亀市飯山町

めざめ

さぬきのめざめは、甘みが強くてやわらかいのが特徴😋
茹でても焼いても美味しいので、いろんな食べ方が楽しめます✨！

今回は春アスパラの食感と色合いを活かした「春アスパラと卵のカルボリゾット」のレシピをお届けします👩‍🍳

材料（2人前）

  • アスパラガス（さぬきのめざめ）
    4本
  • ご飯（炊飯済）
    200g
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • ベーコン
    30ｇ
  • 卵
    2個
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • 【調味料 A】無調整豆乳
    80cc
  • 【調味料 A】水
    50cc
  • 【調味料 A】白味噌
    小さじ1
  • 【調味料 A】塩胡椒
    少々
  • 【調味料 B】粉チーズ
    小さじ2
  • 【調味料 B】バター
    10g
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

通常、リゾットは生米から作りますが、今回はおうちで簡単に作れるように炊いたご飯で作るレシピにしています。冷凍ご飯でも冷やご飯でもOK✨サッと水洗いしてぬめりを取るとベタつかずに美味しいリゾットになります🤗

また、アスパラガスを茹でるときは熱湯でサッと茹でましょう🙂茹ですぎるとアスパラガスの食感が失われてしまうので、1分～1分半程度で大丈夫です◎

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このレシピの考案者

めざめ

香川県 丸亀市飯山町

めざめ

『これまでの「農業」の概念を変えていきたい、農業の新しい未来を創っていきたい。』そんな想いで会社名を「めざめ」と名付けました。

農業の新しい日の出が登るのが、僕の地元である香川県であってほしい。原点は、父が始めた小さなアスパラハウスでした。ここから私たちは「さぬきのめざめ」というブランドとともに全国へ、世界へ羽ばたいていきたいと思います。

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HP▸https://mezame.toyoshima-g.co.jp/
instagram▸@mezame0424

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