やみつき卵

やみつき卵 おかずのレシピ・作り方

浜名湖ﾌｧｰﾑ

静岡県 湖西市

浜名湖ﾌｧｰﾑ

あと1品何か足りない時に簡単なおかず
お酒の肴にあう１品
お弁当のおかずに使ったり、
朝食の１品としても使えます

材料（10個分）

  • うずらの卵
    10個
  • 刻みネギ
    一本の半分
  • おろしにんにく
    ひとかけ
  • 醤油
    大さじ３
  • みりん
    大さじ３
  • 一味
    適量
  • ゴマ
    適量
  • はちみつ
    大さじ１
clock 調理時間：30分

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このレシピの考案者

浜名湖ﾌｧｰﾑ

静岡県 湖西市

浜名湖ﾌｧｰﾑ

静岡県湖西市でうずらを飼育しています。
小さな小さな一個の卵。
ここには、一羽のうずらが生まれるための全てが入っています。
だから、卵を食べるということは、命をまるごと頂くこと。
うずらの一生ぶんの元気をもらうこと。
そうやって頂いた命は、食べるためだけではなく、土を元気に育む肥料にも使う。
私たちは、小さなうずらや微生物たちの命がぎゅっと詰まった「命のカプセル」をつくって、皆様に届けます。
https://youtu.be/5oI70suOJjc

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