さつまいもポタージュ

さつまいもポタージュ 汁もののレシピ・作り方

有限会社かわに

石川県 金沢市

有限会社かわに

具材をたくさんいれた、とろーりさつまいもポタージュ。
さつまいもの甘みを生かした、やさし〜い味わいでホッと一息⭐︎

材料(2~3杯分)

  • さつまいも(M)
    250g程
  • 玉ねぎ
    2/1
  • ベーコン
    3枚
  • アスパラ
    2本
  • バター
    10g
  • 牛乳
    500ml
  • コンソメ粒状
    大匙1
  • 塩コショウ
    少々
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

焼き芋は滑らかなペースト状にするのも良し!
少し焼き芋の食感を残しても美味しいポタージュになります。
今回具材は3つですが、具材無しでも美味しく出来上がりました。

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

有限会社かわに

石川県 金沢市

有限会社かわに

私たちは、石川県金沢市で五郎島金時(さつまいも)を栽培しています。
石川県のブランド野菜「加賀野菜」にも認定されており、昔から地元含め多くの皆様に愛されています。
品種は高系14号から選抜された品種で、栗のようにほくほくした食感で繊維が少なく上品な甘さが特徴です。

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