【一級品厳選】熊本県産 瞬間冷凍 車海老 500g (18~22尾) さしみ用【水揚げ即真空パック&瞬間冷凍で鮮度抜群!】【熨斗付き】

【一級品厳選】熊本県産 瞬間冷凍 車海老 500g (18~22尾) さしみ用【水揚げ即真空パック&瞬間冷凍で鮮度抜群!】【熨斗付き】

------ 活き車海老 ------
活き車海老のお届けについて(コロナウィルスの影響による航空便減便の影響)
車海老はおがくずの中で2~3日程度生きる事ができますが、2日目、3日目と時間がたつに連れどうしても死んでしまう個体が一部でてしまいます。
西日本以外のエリアは、2日かけて配送するのが一般的ですが、吉本水産では、水揚げした翌日に、鮮度と元気がよいうちに届けできるよう、通常2日かかるエリアでも航空便を使い、全国水揚げした翌日お届けをしております。
これにより大半の車海老がより生きて、より新鮮にお届けできるようになりました。
しかし今年は、コロナウィルスの影響で航空便が減便しており、お届け時間の指定可能時間帯に制限があります。
トラック便で2日かけて送ればこの制限は回避できますが、より生きて新鮮な車海老をお届けしたいので、食べチョクの仕様上、全時間帯指定可能となっておりますので、指定可能時間をご確認の上ご指定下さい。

※商品画像の一番最後の表をご参照下さい。
☆配送指定可能時間
九州及び、航空便の便数の多い関東エリアは9時~21時まで全時間指定可能。
九州以外の西日本エリアは、14時以降から可能。
上記以外のエリア(東北、信越、北陸、静岡県)は時間指定不可。

※コロナウィルスの影響で、航空便減便の影響で、北海道、沖縄は翌日配送がほぼ不可能な為、販売中止しております。
東北、信越、北陸、静岡県は当日の飛行機に積めなかった場合、翌日の積み込みになる為、延着の可能性があり、ご指定頂いたお届け日+1日する場合があります。

・12月以降の北海道、東北エリアまたはその他寒冷地、寒波の影響で西日本エリアであっても、寒さによって仮死状態、場合によっては死んでしまう個体が出る事がある事をご了承下さい。
死んでしまっている場合は加熱してお召し上がりください。
日中の気温で0℃を下回る地域への配送につきましては、瞬間冷凍車海老をご検討下さい。
※-10℃の北海道への航空便での翌日配送でも8割程度生きていたと言う例もあるので、寒冷地への配送は、寒冷地ようの断熱梱包で発送するので、氷点下エリアだからすべて死んでしまうわけではございません。
死んでしまう可能性は高いですが、生食はできませんが、死んでしまっても加熱してお召し上がり頂ければ問題はございません。

-----活き車海老、冷凍車海老------
熨斗(のし)対応について(活き、冷凍どちらも対応可)
熨斗(のし)ご希望の際は、【のし希望】の旨と、表書き(上段に書く、贈り物を贈る目的)及び、下段に書くお名前を特記事項にてご連絡下さい。

年中無休
年末年始も休まず発送します。
熨斗希望・名入れ希望の場合は特記事項にご記入ください。

採れたてを【活き〆】→【真空パック】→【瞬間冷凍】までをわずか5分で完了!
活きの鮮度を閉じ込めた、急速冷凍を超える瞬間冷凍の車海老です。
もちろんお刺身でも、焼きでも、ボイルでも普通冷凍された車海老と比べるとあきらかにの車海老よりおいしくお召し上がりいただけます。
瞬間冷凍は通常の冷凍と違い食材の細胞を破壊せず冷凍できる為、解凍した時にでるドリップ(旨味成分)がほとんど抜け出なくなります。
大量生産がしやすく安いだけが取り柄の普通冷凍の車海老とは別格の活きの鮮度に限りなく近い最高品質の冷凍車海老です。

☆信頼の国産飼料で安心の車海老!
吉本水産の車海老は、飼料は信頼度の高い国産食品メーカーより車海老用に開発された中から最も栄養価の高い飼料と、当社独自に千葉県より取り寄せた貝類の生えさを厳選してこだわり与えております。
通常の飼料のみを与えた海老にくらべ、貝類の生エサを与える事で、より甘みが増し、大きく育ちぷりっぷりの食感の高品質な車海老に育ちます。
吉本水産では、9月~11月の最も成長する時期に生エサを毎日与える事で、甘みと旨味が最高レベルの車海老に育ちます。

☆最高の環境で育つ車海老!
熊本の海は夏は水温30℃超えと熱く、冬は5℃近くまで下がる他の地に比べ厳しい環境で育つ車海老は身が締まりプリッとした食感がより際立ち、生命力あふれる車海老へと育ちます。
車海老は水温が低い環境で育つと、冬眠期に車エビに含まれている甘味を感じるアミノ酸のグリシンが最も多くなるため、温暖な地で育つ車エビに比べ甘みと旨味が別格です。
吉本水産では独自の生エサと、栄養価の高い飼料に加え、最も味が良いとされる冬眠期の車海老を鮮度そのままに瞬間冷凍した商品のみを一級品厳選として販売しております。
最高品質の車海老を作る為にコストがかかる為、どうしても割高になってしまう車海老ですが、味の面では間違いなくご納得の車海老をお届け致します。

☆市場で最高評価の車海老!
市場でも、熊本県産の車海老は、環境的に甘みと旨味があり、特に極上品との評価を受けており、温暖な地域から出荷された車海老よりも高値で取引されます。
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